Patatas con salsa de tomate, ajo y perejil con anchoas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Igual sirve como entrante, aperitivo o segundo plato.
Patatas con salsa de tomate, ajo y perejil con anchoas
Igual sirve como entrante, aperitivo o segundo plato.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas enteras y con piel al microondas, como son pequeñas con 8 minutos será suficiente.
- 2
Mientras preparar la salsa, lavar y pelar los tomates, lavar el perejil. Colocar todos los ingredientes en un vaso alto y con el turmix triturar muy bien.
- 3
Partir las patatas por la mitad, hacer unos cortes transversales, encima de la patata colocar sal, perejil y aceite de oliva. Encima la salsa y encima 1 anchoa por ración. Solo nos queda servir y disfrutar.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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