Omelette bajas calorías (sin yemas) con espinaca

Name: Omelette bajas calorías (sin yemas) con espinaca
Yield: 2 omelette
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 claras; 200 grs espinaca cocida y escurrida; 1 cda avena; 2 rodajas queso fresco; 2 fetas jamón cocudo; sal, pimienta, orégano; rocio vegetal o una gora de aceite de oliva para la sartén

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

Me gusta la cocina sana, equilibrada y también menos calorica, además de sabrosa!
Aquí va una receta fácil y nutritiva de omelette sin yemas.
Pueden variar el relleno según sus gustos... como atún natural (al agua) , rodajas de tomates, espinaca y ricota etc.
Ojo! Tengan en cuenta que lo que elijan sea bajo en grasa, sin aceites ni quesos enteros.

Omelette bajas calorías (sin yemas) con espinaca

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Ingredientes

2 omelette

4claras
200 grsespinaca cocida y escurrida
1 cdaavena
2 rodajasqueso fresco
2 fetasjamón cocudo
sal, pimienta, orégano
rocio vegetal o una gora de aceite de oliva para la sartén

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Paso a paso

1

Procesar la espinaca con queso crema y la avena. Salpimentar. Reservar
2

Batir las claras con una pizca de sal y orégano. Poner a fuego suave una sartén chica. (Si es para panqueques mejor). Colocarle Rocío vegetal. Volcar las claras. Mover para cubrir bien la sartén con las claras. Tapar. Cuando se pone blanco está cocido. Observen que se separa de los costados. En ese momento darlo vuelta.
3

Una vez dado vuelta colocarle dos cucharadas de la mezcla de espinaca, encima colocar una rodaja de queso y una rodaja de jamón cortado fino.
4

Con ayuda de una cuchara o espátula lo doblamos. Esperar unos minutos que diré de un lado y lo damos vuelta con ayuda de un plato.
5

Servir tibio sólo o con una ensalada fresca! Es delicioso!!!