Mug cake de plátano (pastel a la taza)
Me estoy aficionando a los mug cakes por su sencillez y lo deliciosos que quedan en tan poco tiempo, así que aquí os dejo la receta de este mug cake de plátano que hoy nos ha enamorado en la merienda, resultado de unas modificaciones en la receta de mug cake de plátano de Juliet's Sweet Creations.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, aplastar el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré.
- 2
Añadir el azúcar, la leche y el aceite y mezclar.
- 3
Añadir la harina y la levadura y volver a mezclar.
- 4
Añadir el huevo e incorporar a la mezcla.
- 5
Verter la masa en 2 vasos o tazas y meter en el microondas 2 minutos a máxima potencia (dependiendo del microondas el tiempo puede variar). Para comprobar que esté hecho, pinchar con un palillo o cuchillo y, como siempre, si sale limpio está listo y si no, meter 30 segundos más.
- 6
Se puede servir tal cual, con sirope de chocolate por encima, con una bola de helado de mango, con unos trozos de plátano, en la taza o fuera de ella... Y a disfrutar! Consumir al momento ya que los mug cakes se ponen duros con el tiempo.
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