Conejo guisado con patatitas
Esta receta la iba a hacer sin patatas lo que pasa es que me pase con las especias y como solución puse patatas porque es una ladroncilla de sabores y se arreglo el guiso
Conejo guisado con patatitas
Esta receta la iba a hacer sin patatas lo que pasa es que me pase con las especias y como solución puse patatas porque es una ladroncilla de sabores y se arreglo el guiso
Paso a paso
- 1
Ponemos a pochar (guisar o sofreír) la cebolla y los ajo
- 2
Por otro lado freímos a fuego fuerte con 6 cucharadas de aceite en cuanto coja color ponemos la copita de coñac y esperamos un poco que se evapore el alcohol como cinco minutos luego ponemos el vino y el caldo todo junto en la olla exprés en mi caso también se puede hacer en olla normal el tiempo es el doble
- 3
Lo tenemos a fuego flojo 30 minutos en olla exprés y una hora en olla normal eso si tapada y fuego flojo en ambos casos
- 4
Ahora es el momento de añadirle las dos cucharadas de maicena diluidas en un poco de agua
- 5
Ponemos las patatitas en cuadraditos mini para que se cuezan en la mitad de tiempo serán 10 minutos y listo este guisito que nos lo hemos zampado entre mi sobrino y yo eso si yo a los traseros no le he echado sal el resto si así de fácil se puede hacer dos guisos en una espero os guste y lo degusteis y que os salga de rechupete
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