Fabes con chipirones
Mamacocina! @cook_2549416
Paso a paso
- 1
Comenzamos dejando a remojo el día anterior en agua fría que las cubra bien las fabes
- 2
Al día siguiente limpiamos los chipirones y los troceamos junto con la cebolla y los ajos. Pochamos la cebolla con el ajo 10 min y después añadimos los chipirones. Cuando este todo doradito añadimos un chorro de coñac y flameamos.
- 3
A continuación cambiamos el agua de las fabes y las ponemos a hervir una vez hiervan bajamos el fuego al 3 o 4 añadimos un pimiento rojo troceado los chipirones flameados y el colorante.
- 4
Cuando este todo cocido añadimos la sal si no nos coceran las fabes
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Hola mi nombre es Tania vivo en Asturias y soy amante de la cocina aqui os mostrare mis recetas ya que me encanta la cocina y tambien desgustarla jeje, me encantara aprender cada dia mas con vuestras ideas y recetas.
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