Ensalada

tocineta • tomates maduros • cebolla larga con la parte verde • curry • ajo en polvo • comino • cúrcuma • papas sabaneras • queso mozzarella • tomate cherry • pepino • vinagre de manzana •

Trucha entera • Sal • Ajo en polvo • Páprika • Aceite • Pequeña pimentón rojo • Crema de leche • Finas hierbas • Papas • Papel aluminio • Queso rallado o tajado • Mantequilla

Arroz • Cerdo un kilo magro • lata de alberjas • Vegetales • Zanahoria grande • Apio • Cebolla larga • Pimentón grande • Cebolla blanca pequeña

Uvas verdes • Uvas moradas • Lechuga • Nueces picadas • Queso (tipo a tu gusto) • Crema de leche • Aceite de oliva • Mostaza • Miel • Sal • Pimienta • Perejil fresco picado

quinoa cocida (puedes usar blanca, roja o mixta • pechuga de pollo mediana, sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aguacate grande maduro en cubos • tomates cherrys cortados a la mitad • cebolla morada finamente picada • espinaca baby picada • limón grande • aceite de oliva virgen y adicional cabello de ángel

Pepino europeo • Tomate uvalina • Hierbabuena fresca • Quinua • Almendra lámina tostada

Pan tajado • Ensalada de lechuga, zanahoria cruda rallada finita, cebolla cabezona cortada en cubitos, aguacate en cubitos, apio cortado en cubitos pequeños, mayonesa de aguacate casera, sal, pimienta y limón • Mortadela casera de mi recetario • Pollo en salsa cremosa de queso de mi recetario • Queso doble crema • Mostaza dulce

Melon • Feijoa • Durazno • Naranja (jugo) • Sal marina

mango maduro cortado en cubos • cebolla morada picadita • manzana verde picadita • aguacate cortado en cubos • vinagre blanco • Sal y pimienta

Frijol cocido • Garbanzo cocido • Tomate cherry • Cebollas ocañeras • Rábano • Cilantro • Zumo limón

zanahoria cruda rallada finita • cebolla cabezona blanca en cuadritos • pepino sin semillas y sin piel en cuadritos • manzana sin piel en cuadritos • pollo cocido y desmechado • mayonesa baja en grasa • miel mostaza • Sal y pimienta • cilantro fresco picadito • Pan de papa y queso de mi recetario

carne de res para guiso (muchacho, sobrebarriga o falda) • cebolla picada • ajo (machacado) • tomate picado • aceite • comino, pimienta y sal • agua o caldo de carne • arroz cocido • plátano maduro (en rodajas y frito) • pepino en rodajas con limón y sal

Lechuga en • Fresa en • Queso pera en cuadros • Tomate cherry • Almendra en

Lechuga romana en trozos grandes • Repollo blanco en tiras muy delgadas • Uchuvas • Mango en cuadros (opcional) • Almendra en • Queso parmesano • Aderezo de yogurt • Queso pera en cuadros

pepino sin piel y sin semillas cortado en cubitos • manzana roja/verde cortada en cubitos • cebolla cabezona blanca cortada en cubitos • tomate verde cortado en cubitos • mayonesa baja en grasa • salsa relish de pepinillos • mostaza dulce • Sal y pimienta

muchachos de carne de res • pimentones, rojo y verdes, una cebolla roja, cilantro, apio etc.. • Cebolla larga • zanahoria grande

papas medianas • zanahorias medianas, • cilantro, • cebolla, • pechuga de pollo mediana. • Sal, aceite al gusto. • mayonesa al gusto

cebolla morada picadita en cuadritos • zanahoria cruda pequeña rallada finita • pepino cohombro sin piel y sin semillas picadito en cuadritos • Para el aderezo: 1/4 aguacate, 1/2 cda de cilantro fresco 3 cdas de leche, 1/2 cda de jugo de limón, 1 cda de aceite, sal y pimienta • Arepas de mazorca de mi recetario • Pollo en salsa de tomate de mi recetario • Salsa tártara liviana de mi recetario • lechuga

Calabaza ecuatoriana pelada y cortada en discos de 3 cms de grosor y cocidos al vapor por 15 a 20 minutos • Para la ensalada: • aguacate pequeño hecho puré • pollo desmenuzado • cebolla morada pequeña cortada en cubos pequeños • cilantro fresco picadito • jugo de limón • yogur natural sin dulce • Sal y pimienta • Para servir: arepas con queso

Lechuga en tiritas delgadas • Cebolla morada en cubitos pequeños • zanahoria pequeña cruda rallada bien finita • manzana verde pequeña cortada en cuadritos pequeños • Jugo de un limón • yogurt natural sin dulce casero • mayonesa baja en grasa • azúcar • Sal • Pollo cocido y desmenuzado • Salsa ketchup casera • vinagre blanco •

duraznos naturales cortados en láminas delgadas • agua • azúcar • sal • pepino cohombro sin semillas y sin piel cortado en cubitos ó láminas • cebolla cabezona morada cortada en láminas delgadas • yogur natural sin dulce casero • mayonesa baja en grasa • miel • mostaza • Sal y pimienta

manzanas verdes en cuadros • pencas apio en medias lunas • papaya e cuadros • pencas acelga • zanahoria rallada por el lado grueso • pepitas de girasol • almendras trituradas • naranja • Sal y pimienta • aceite olivas

atún en lomos • zanahoria • cebolla blanca • papa • cebolla larga • cilantro • mayonesa • Sal y limón • Pimienta si lo deseas

manzana verde mediana coertada en cubitos • aguacate mediano cortado en cubitos

zanahoria mediana cruda rallada finita • cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos • manzana roja pequeña cortada en cubitos • mayonesa baja en grasa • leche • vinagre blanco • miel mostaza • azúcar • Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados • Queso doble crema fundido • Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas) • Salsa tártara •

garbanzos en escabiche • aguacate • hierbas verdes como apio, cilantro o espinacas • Sal y pimienta • aceite • vinagre de repollo • tomate

zanahoria mediana rallada finita • cebolla morada pequeña cortada en cuadritos • aguacate cortado en láminas o cubos • papas pequeñas cocidas y cortadas en láminas o cubos • tomate mediano cortado en láminas o cubos • Para el aderezo: • mayonesa baja en grasa • miel mostaza • azúcar • vinagre blanco • finas hierbas • Sal y pimienta

Arepas de mi recetario • Carne de res para asar • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para la ensalada: • Tomate verde y rojo en rodajas delgadas • Cebolla blanca y morada en rodajas delgadas • Pepino en rodajas delgadas • miel mostaza • Jugo de limón • Sal y pimienta • Para servir: mayonesa de aguacate casera •

Para cocinar la carne: • carne de res • agua • Cilantro • cebolla en rama • ajo • Sal • Para la ensalada: • zanahoria mediana cruda rallada finita • cebolla morada mediana cortada en cubitos • pepino pequeño cortado en cubitos • tomate cortado en cubitos •

Para la ensalada: • Lechuga batavia cortada en tiras delgadas • Zanahoria cruda rallada finita • Cebolla cabezona cortada en cubitos pequeños • mayonesa • crema de leche • vinagre blanco • jugo de limón 1 cdta azúcar • Sal y pimienta • Salchichón de cerdo cortado en • pasta de ajo casera • vinagre blanco •