Mazorca

y media de mazorca tierna • yuca cocida cortada en trozos • agua • aceite vegetal • harina de maiz precocida • Sal • Pollo cocido y desmenuzado • Queso • Pera y cebolla salteados de mi recetario

cebolla morada picadita en cuadritos • zanahoria cruda pequeña rallada finita • pepino cohombro sin piel y sin semillas picadito en cuadritos • Para el aderezo: 1/4 aguacate, 1/2 cda de cilantro fresco 3 cdas de leche, 1/2 cda de jugo de limón, 1 cda de aceite, sal y pimienta • Arepas de mazorca de mi recetario • Pollo en salsa de tomate de mi recetario • Salsa tártara liviana de mi recetario • lechuga

mazorcas semitiernas (con un poco de jugo pero que se dejen desgranar sin cuchillo) • agua para moler en licuadora • Sal • Carne de cerdo grasa • Chicharrones (piel de cerdo frita) 250 gramos • grasa de cerdo • mantequilla • de sal • pimienta roja • achiote en pepa que se sofríe en la manteca • Adobo de la carne: • sal •

Mazorcas • Queso Crema • Queso Costeño • Mantequilla • Pincho • Sal

Para la masa: • mazorca tierna procesada • leche • aceite de canola • vinagre blanco • bicarbonato de sodio ó polvo de hornear • azúcar • harina de trigo • harina de maiz • Sal • Para servir: • Queso fresco •

mazorca tierna cruda • leche • azúcar • harina de maiz precocida • aceite • Sal • Para servir: • Queso • Dulce o jalea de guayaba casera

mazorca tierna desgranada • huevo • azúcar • leche • mantequilla derretida • harina de maiz • Sal • Queso para servir

Mazorca desgranada • huevo • Maizena • Sal al gusto o si las desea dulce entonces de azúcar • Queso rallado • Guiso

papas sabaneras • papas pastusa • papas criollas • cebolla larga • Guascas • mazorca con tusa • pechuga con hueso • sal

mazorca • chorizos santarosanos • cebolla roja • yogurt griego • paprika • ajo • ajo en polvo • chile chipotle • pimentón rojo • de taza de plátano verde frito picado • cúrcuma • aceite de oliva •

. Mazorca • . Dientes de ajo • Aceite sal • . Gramos de pechuga de pavo • C/n. De finas hierbas y el gran masala

Mazorca dulce • Aceite o mantequilla • Sal y pimienta • mayonesa • ají o salsa picante • El jugo de 1 limón • azúcar o panela granulada • Sal y pimienta

harina de maiz precocida • polvo de hornear • leche en polvo • sal • azúcar • esencia de vainilla • huevos • mazorca tierna • aceite suave • leche

mazorca fresca desgranada • y media de leche • azúcar • sal • harina de trigo • polvo de hornear • queso crema casero • Para servir: queso crema casero y miel

mazorcas • mantequilla • queso mozzarella rallado • Mayonesa • azúcar blanco • Sal

mazorca tierna • huevo grande • leche • harina de maiz precocida • azúcar • aceite vegetal • Sal • Para el relleno: queso doble crema, mozarella o el que ocupen, en mi caso usé queso siete cueros

mazorca tierna desgranada • harina de trigo • leche • azúcar • mantequilla derretida • polvo para hornear • Bocadillo de guayaba en • Sal • Queso que derrita

berenjena tatemada sun piel y cortada en trozos pequeños • cebollas cabezonas blancas medianas cortadas en láminas delgadas • Sal • aceite vegetal • Para la ensalada: • Lechuga cortada en tiritas delgadas • tomate cortado en láminas delgadas • cebolla morada pequeña cortada en láminas delgadas • Sal, pumienta y jugo de medio limón • Para servir: • Arepas de mazorca de mi recetario • Salsa de tocineta de mi recetario •

huevos • y 1/2 de mazorca desgranada • leche • azúcar • harina de trigo leudante • Sal • Para rellenar queso fresco

Mazorca dulce • Mantequilla • sal

papas grandes negras • Mazorca dulce • Mantequilla • Sal, aliños de preferencia • Leche mediana • Crema de leche

mazorca desgranada • huevos • mantequilla a temperatura ambiente • harina de maíz amarillo o blanco • crema de leche • sal • endulzante artificial o azúcar • esencia de vainilla • Queso doble crema cortado en trozos cantidad deseada en mi caso • En mi caso usé 300 gramos de queso