Una receta sencilla pero deliciosa para incorporar el rape a nuestra dieta

Por fany💎

Un plato muy sabroso con sabor intenso a pescado, las patatas quedaron muy ricas y el rape delicioso.

Cazuela de rape y patatas con un sofrito de cebolla, pimientos, tomates, zanahorias y una picada de avellanas y ñora

Hacia ya tiempo que no subia ninguna receta, así que vamos con esta deliciosa con rape y patatas, que como podéis ver en mi caso me gustan mucho las patatas 😅 Os animo a hacerla, riquísima y súper fácil.

El Sábado elaboré esta receta que en principio iba a acompañar el pescado y marisco con arroz hervido o puré de patatas..... pero al triturar la salsa y volverla a poner en la cazuela, cambié de opinión y estofé unas patatas con la salsa. Quedaron muy ricas y mi marido encantado con el guiso. Le puse una puntita pequeña de guindilla y un toque de curry, le dio el toque picantito, pero eso es opcional.No hice fotos de los pasos anteriores a estofar las patatas, ya que es una receta que tengo publicada y no era mi intención publicarla.

Ayer encontré dos colas de rape en el congelador y se me ocurrió cocinarlas al vapor embadurnadas de pimentón picante y pimienta rosa recién molida.Como siempre que cocino al vapor, aproveche para cocinar varios ingredientes para futuras recetas.En este caso opte por cocer patatas, alcachofas congeladas y las dos colas de rape en un cocedor eléctrico.

Es un guiso marinero que me enseñó un pescador de mi barrio, que hacían en la barca mientras pescaban.

Esto lo ha cocinado mi marido 😅. Muy rico !!!

Una receta sencilla de preparar, ideal para cualquier pescado. También admite muchos más ingredientes (huevo duro, almejas, gambón, verduras…), por lo que es una receta ideal para comer a diaro o celebrar ocasiones especiales.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Me trajo mi marido un kilo casi de rape y me gusta prepararlo en cazuela de barro.Esta vez lo he acompañado con unas patatas y un majado de almendras que le dió un sabor muy rico al plato. Nos ha gustado y sobró un poquito que comeremos mañana.