Albóndigas de choco a la hierbabuena
teresa @TereTe88
Paso a paso
- 1
Freír las albóndigas y reservar
- 2
Picar puerro, zanahoria y sofreír
- 3
Pelar tomates, cortar, y añadir al sofrito
- 4
Echar sal y una copa de vino oloroso o amontillado
- 5
Dejar cocer para evaporar el alcohol
- 6
Batir todo muy fino
- 7
Poner en la olla con 1 litro de agua y la hierbabuena y reducir
- 8
Añadir las albóndigas. Seguir cocinando hasta que estén en el punto albóndigas y salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A teresa le encantará ver cómo quedó.
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