Pan integral con masa madre
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente. Hacer un hueco en el centro y comenzar a agregar de a poco el agua y el aceite mientras vamos uniendo.
- 2
Una vez bien integrado, ayudamos a unir con las manos, si. Amasar. Ojo que queda media floja, no agregar harina.
- 3
Reservar la sal. No ponerla todavía. Tapar y dejar reposar por una hora.
- 4
A la hora agregar la sal por arriba y unir nuevamente con las manos. Dejar reposar con tapa una hora más.
- 5
Luego del segundo reposo. Colocamos en los recipientes para el horno, previamente aceitados con pasta de cúrcuma (Tenemos la receta en muestro muro), sino simplemente aceite.
- 6
Dejamos reposar tapados hasta que duplique su tamaño.
- 7
Cocinar en horno alto por 30 min aproximadamente.(cuando se siente el aroma a pan, ya está)! Recomendamos colocar dentro del horno una bandeja con agua, de esta manera no sale seco, sale esponjoso y riquiiiiiisiiiiiimo!!!! Para desmoldar se sugiere apoyar sobre un repasador húmedo! Anímate!!!! 🥰
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