Empanadillas de atún
Es la primera vez que hago empanadillas y no será la última, ¡están buenísimas! 😋 Las he hecho redonditas para que tuvieran un tamaño mediano y cogí un poco de todo lo que tenía por la despensa y ha sido un acierto. ¡Espero que las probéis y las disfrutéis tanto como nosotros!
Empanadillas de atún
Es la primera vez que hago empanadillas y no será la última, ¡están buenísimas! 😋 Las he hecho redonditas para que tuvieran un tamaño mediano y cogí un poco de todo lo que tenía por la despensa y ha sido un acierto. ¡Espero que las probéis y las disfrutéis tanto como nosotros!
Paso a paso
- 1
En una sartén, hacemos una especie pisto con el calabacín, el pimiento, la cebolla, el tomate (todo bien picadito) y el tomate frito. Salpimentamos. Cuando esté todo tierno, añadimos el huevo cocido, el atún y las aceitunas picadas. Reservamos.
- 2
Precalentamos el horno a 180C. Mientras, cogemos un vaso y cortamos una de las láminas con él en círculos. Ponemos una cucharadita del relleno (con cuidado de no tocar los bordes) y pintamos los bordes con el huevo batido.
- 3
Ahora, cortamos la otra masa con el vaso y cubrimos la que tenemos con el relleno. Sellamos los bordes con un tenedor, hacemos un agujerito arriba y pintamos con huevo. Metemos al horno 30 min. ¡LISTO PARA COMER!
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