Pizza con base de coliflor
No tome muchas fotos, pero espero ser clara en la explicación. Es una pizza saludable, no contiene gluten y es muy deliciosa. Su tiempo de preparación es más o menos 40 min dependiendo del horno.
Pizza con base de coliflor
No tome muchas fotos, pero espero ser clara en la explicación. Es una pizza saludable, no contiene gluten y es muy deliciosa. Su tiempo de preparación es más o menos 40 min dependiendo del horno.
Paso a paso
- 1
Para la base... la coliflor en agua hirviendo hasta que se cocine, más o menos 5 minuticos, lo sacas y lo metes de una vez a agua con hielo
- 2
Se ralla la coliflor, en una taza se mezcla la coliflor rallado, el queso y el aceite de oliva. Se lleva al microondas por 1 min
- 3
Después del microondas se amasa con las manos hasta dar una textura de masa de pizza. Si queda muy seca agregar un poco más de aceite de oliva y si queda muy suave agregar más queso, o un poco de harina de almendra si lo prefieres
- 4
Con el horno previamente caliente. Haz la forma de la pízza con la masa. La metes al horno por 20 min. Mientras que está en el horno haces la base de la salsa.
- 5
Para la base de la salsa. Los tomates previamente pelados (para pelarlos rápidos, déjalos en el agua donde cociste la coliflor 5 minutos, se suelta más rápido porque está caliente) parte los tomates en 4 pedazos. La cebolla también y los ajos. Pones todos los ingredientes en la licuadora hasta conseguir que se unan todos, yo le puse un poco de orégano, puedes hacerlo o ponerle otros ingredientes, como tomillo, romero, el que quieras.
- 6
De la licuadora al sartén, 2 minuticos le agregas el maíz en ese momento
- 7
Ya pasados los 20 min que la masa estuvo en el microondas la sacas, pones una capa de queso rallado, la salsa de tomates con el maíz y la carne desmechada por encima.
- 8
Al horno nuevamente por 5 minutos más y está lista para consumir
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