Risotto de pollo, jamón y setas
Aquí llega la receta estrella de nuestra casa y con la que me enamoró mi marido. Yo la subo, pero el artista es él. Espero que la disfrutéis tanto como yo 😍
Risotto de pollo, jamón y setas
Aquí llega la receta estrella de nuestra casa y con la que me enamoró mi marido. Yo la subo, pero el artista es él. Espero que la disfrutéis tanto como yo 😍
Paso a paso
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Picamos la cebolla, el tomate y el pimiento. Ponemos a rehogar primero la cebolla con un poquito de aceite. Cuando está pochada añadimos el tomate y el pimiento.
- 2
Cuando está el sofrito listo, añadimos el jamón. Una vez dorado añadimos las setas picadas. Y por último el pollo.
- 3
Cuando ya está cocinado añadimos el arroz. Un puñado generoso por comensal. Damos un par de vueltas y añadimos un vaso de agua por puñado de arroz. También incluimos aquí la media pastilla de caldo.
- 4
Se deja reducir el agua y cuando se consume prácticamente toda, añadimos la leche evaporada y un puñado de queso rallado (a vuestro gusto). Removemos, nos aseguramos que el arroz esté en su punto y lo retiramos del fuego para dejarlo reposar. No echamos sal porque con los ingredientes queda sabroso.
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Y esta delicia ya está lista para disfrutar. 😋
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