Hojaldre de cebolla caramelizada y jamón
Este hojaldre es una receta puramente de aprovechamiento pero, visto el éxito, pasará a formar parte de mis recetas "principales".
La combinación de sabores con un toque muy bueno. Ideal para cenas y entrantes.
Hojaldre de cebolla caramelizada y jamón
Este hojaldre es una receta puramente de aprovechamiento pero, visto el éxito, pasará a formar parte de mis recetas "principales".
La combinación de sabores con un toque muy bueno. Ideal para cenas y entrantes.
Paso a paso
- 1
Extendemos el hojaldre sobre una placa de horno.
- 2
Colocamos, bien extendida, la cebolla carameliza en una de las mitades del hojaldre. Por encima, colocamos el jamón en lonchas, cuidando que no quede cebolla sin cubrir.
- 3
Doblamos el hojaldre sobre el jamón y sellamos bien los bordes. Hacemos unos cortes superficiales en el hojaldre y lo pintamos con el huevo batido.
- 4
Metemos al horno a unos 180º y dejamos hasta que el hojaldre esté bien dorado y comience a hinchar.
- 5
Retiramos del horno y dejamos atemperar un poco antes de servir.
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