Rape a la marinera con anillas de calamar
La semana pasada compre un rape grande la mitad lo hice en romesco y el resto lo congele, hoy lo preparare a la marinera , con calamar
Rape a la marinera con anillas de calamar
La semana pasada compre un rape grande la mitad lo hice en romesco y el resto lo congele, hoy lo preparare a la marinera , con calamar
Paso a paso
- 1
Limpia el calamar y corta en rodajas
- 2
Sala el rape y los calamares, enharina y fríe en una sartén con aceite de oliva, cuando este retira y reserva.
- 3
Cuela el aceite, si es necesario añade un poco más y sofríe la cebolla picada a fuego medio, cuando está blandita añade el tomate rallado y deja sofreír a fuego bajo 10 minutos.
- 4
Mientras prepara la picada, machaca en el mortero las almendras, el diente de ajo, el azafrán y el perejil.
- 5
Incorpora la picada al sofrito, añade el vino y deja que se evapore el alcohol.
- 6
Pon el rape y los calamares en una cazuela, vierte sobre el el sofrito con la picada, dale unas vueltas y añade el fumet, que cubra el pescado hasta la mitad añade las colas de langostino y cuece 10 minutos. Aparta del fuego y sirve
Recetas similares
-
Rape a la marinera con mejillones Rape a la marinera con mejillones
Es una excelente opción para un día especial o si os apetece un plato exquisito. .😊😊😉
-
-
-
Rape a la marinera Rape a la marinera
#1receta1arbol #sauraycookpad #fiestassaludables perfectamente esto puede ser el plato principal de una cena navideña
-
Rape a la marinera Rape a la marinera
Tengo la suerte de tener buenas profesoras entre mi madre y mi suegra, esta receta es de mi suegra
-
Rape a la marinera con mejillones y gambas Rape a la marinera con mejillones y gambas
-
-
-
-
Rape a la marinera de mi madre la cocinera Rape a la marinera de mi madre la cocinera
Comida tradicional de mi familia en Nochevieja.
Más recetas
Comentarios