Pan de hamburguesa con yogur sin huevo
Pan de hamburguesa con yogur sin huevo
Paso a paso
- 1
Templamos en el microondas el agua y le añadimos el azúcar y la levadura disolvemos y le incorporamos una cucharada de la harina de la receta mezclamos y dejamos reposar tapado 10 minutos
- 2
Ponemos en la cubeta de la panificadora la mezcla de levadura la harina el yogur la sal, amasamos 5 minutos y le incorporamos la mantequilla, dejamos que termine el programa de amasado y levado
- 3
Una vez terminado el programa desgasificamos la masa y dividimos en ocho porciones las cuales boleamos y dejamos reposar 10 minutos tapadas, cada porción salen de unos 85 gr
- 4
Una vez que se ha relajado volvemos a volear y vamos colocando en una bandeja de horno con papel de hornear presionamos un poco con la mano cada porción para aplanar un poco, tapamos y dejamos que doble de volumen
- 5
Una vez que ha doblado de volumen pintamos con huevo o leche, espolvoreamos semillas de sésamo y semillas de amapola
- 6
Horno precalentado a 180° calor arriba y abajo por 15 minutos
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