En otra fuente, ponemos papel de hornear en la base y encima añadimos un chorrito de A.O.V.E. y cuatro puñaditos de sal bien repartidos. Posteriormente colocamos las chuletillas untándolas en la sal y el aceite. Después añadimos otro chorrito de aceite por encima y otros cuatro puñaditos de sal bien repartido.

En un horno precalentado 15’ a 200ºC, introducimos ambas fuentes con las patatas en la parte baja del horno y las chuletillas en la parte media. Lo dejamos así 30’. Pasado este tiempo, damos la vuelta a todos los gajos, regamos con un poco de A.O.V.E. por encima y volvemos a introducir otros 30’. Hacemos lo mismo con la fuente de las Chuletillas, dándolas la vuelta y regándolas con un poco de A.O.V.E. y las volvemos a introducir al horno.

Pasado el tiempo, sacamos las fuentes, emplatamos las Chuletillas con las patatas y servimos caliente.