Crema volteada

Camilo Muñoz @CociMilo
Un postre peruano muy delicioso que es muy parecido a la leche asada, pero con una textura más suave.
Crema volteada
Un postre peruano muy delicioso que es muy parecido a la leche asada, pero con una textura más suave.
Paso a paso
- 1
Se colocan los Huevos en un bowl y se mezcla manualmente, ojo pero no se bate sino quedará con aire.
- 2
Luego se incorporan los demás ingredientes
- 3
La mezcla se coloca en una budinera.
- 4
Se precalienta el horno a 200 grados con una bandeja para poder cocinarlo a baño María
- 5
Se ingresa en el horno y cocina a 200 grados por 45 minutos.(verificar de vez en cuando e ir rellenando el agua del baño María)
- 6
Luego se deja enfriar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camilo Muñoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/13666543
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de tres leches Torta de tres leches
Para hacer una torta de "tres leches" se necesitan de La leche condensada, leche entera y crema batida, estas se mezclan para hacer un postre rico, húmedo, y muy delicioso Juan Ortega -
Quesillo Venezolano o Flan Napolitano, baño María en estufa Quesillo Venezolano o Flan Napolitano, baño María en estufa
Aunque tengo horno, recientemente adquirí una olla de cocina para baño María, y quise probarla con este postre.A diferencia de su elaboración en horno, esta no forma burbujas en su cuerpo, pero la consistencia y sabor es la misma.Asumiré que quien lea la receta tiene algún conocimiento de cocina, y por mensaje interno podría ampliar un poco cualquier inquietud.La receta tradicional se hace con leche condensada, leche evaporada y huevos.Quién no consiga la leche evaporada puede reducir la leche hasta un 40% del volumen, o reemplazar aproximadamente mitad de leche mitad de crema de leche. O también, en mitades, leche y queso crema. O combinación de los mismos. No son datos exactos, Y quizá un chef especializado pueda brindarme sugerencias.Quedó delicioso.Si alguien quiere más detalles, con gusto lo hablamos. Lute Castro -
-
Crema volteada con higos a lo Carmelita Crema volteada con higos a lo Carmelita
Nosotros los Peruanos le decimos Crema Volteada, en otros países la llaman de otra manera pero es lo mismo. Por ejemplo, en Venezuela le dicen quesillo. También la confunden con el Flan. Para nosotros el Flan es muy parecido pero no es igual. Este es un postre muy sencillo de preparar, es considerado uno de los dulces Bandera de mi País. Hay muchas versiones para hacerla, Yo tengo la Mía, y la comparto con mucho gusto. Esta versión que he preparado hoy es la sencilla, cuando tengo visitas le agrego dos o tres huevos más y le pongo además queso crema, le da una rica textura. Puedes jugar con ella, esta permitido ponerle lo que Tu quieras. coco rallado, avena en fin. Por eso digo, esta versión (la de hoy) es bien sencilla. Carmen Capella -
Pastel imposible Pastel imposible
El Origen del Pastel Imposible o Choco Flan aún no está definido, hay quienes se lo atribuyen a Perú, otros a Italia, pero el mérito de su Creación se lo otorgan a los Mexicanos, independiente de su Origen, éste Postre lo consumen mucho en México , más que todo para Festividades u Ocasiones Especiales.Es un postre de dos texturas combinadas, primero vertemos la preparación del bizcocho luego muy lentamente la preparación del flan , horneamos ( aquí es donde la física y la química, las que explicarían ¿ el por qué las preparaciones cambian de lugar ? ) al desmoldar, descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho está abajo ¡¡¡¡¡¡ Increíble !!!!!! Las dos texturas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".Para entender mejor la física y la química es que las dos preparaciones son de diferente densidad , lo que provoca que la más liviana " Suba " que es la del " Flan " y la más densa se vaya al fondo " Bizcocho ".El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso disfrutarlo a la hora del té, como postre o simplemente para enseñarles a los niñ@s la Magia de la Cocina." Receta Solicitada por Mis Recetas ".Vídeos: Pastel imposible kmaru176 -
Flan de licor (Quesillo) Flan de licor (Quesillo)
Es la versión modificada del flan, se diferencia por su textura y por que se le agrega tanto la clara como la yema del huevo y un poco de licor ya sea ron o brandy ( es la versión venezolana del flan ). Sin el licor se puede interpretar como la leche asada. Yoana Gonzalez -
Flan de caramelo (quesillo venezolano) Flan de caramelo (quesillo venezolano)
Este delicioso postre muy sencillo que endulza corazones del más chico al más grande Capacillo Pastelería -
Budín de pan colombiano Budín de pan colombiano
Un postre tradicional y muy sencillo; lleva crema de leche, leche condensada y vainilla Mariam ceballos -
Arroz con leche Arroz con leche
Prepara con este Arroz con leche, un postre delicioso que a todos les encanta y dale un toque diferente Daniel Felipe -
Leche asada con dulce de frutos rojos Leche asada con dulce de frutos rojos
Postre clásico peruano para consentir a la familia. #MiRecetario Julián Andrés Montoya V. -
Charlotte de naranja Charlotte de naranja
Esta una tarta de origen francés. Se elabora forrando el fondo y los bordes del molde con bizcochos de soletilla o galletas deditos. Tiene un sabor muy rico, con un gran contraste de sabores, la crema fría suave y ácida de la naranja , con el sabor dulce de las galletas dando como resultado un postre muy suave y elegante para satisfacer a los paladares más exigentes.... claudias10 -
CREMA🥃Irlándesa hecha en Casa😋...! CREMA🥃Irlándesa hecha en Casa😋...!
El Baileys (crema irlandésa), es una emulsión exacta para mezclar el whiskey y la crema de leche. Es tan exacta, que los ingredientes no se separan y se conserva sin alterarse hasta 2 años por el alto grado de alcohol, no necesita conservantes. Es un licor dulce a pesar del alcohol que contiene, pero suave al paladar. Desde el año 1974 hace vida en los mercados de licores. Dicho esto, paso a contarles el proceso para hacer en nuestra cocina, esta delicia de crema, se las debía y aquí se las traigo, vamos allá...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/13666543
Comentarios