En un bol ponemos el agua y el vinagre y removemos, agregamos las especias y el ajo picadito

Ahora cortamos en tacos el tofu y el alga nori también lo cortamos en trocitos, lo agregamos todo y mezclamos. Dejamos reposar o unas horas o un día entero, yo lo dejé un día entero.

Una vez pasado el tiempo el tofu habrá absorbido todos los sabores. En un platito ponemos un poco de harina y vamos pasado los trocitos de tofu intentando que en cada trozo queden restos de alga nori.

Puse un poco de aceite en la sartén y les fui dado la vuelta hasta que estaban doraditos