Pollo amb berenjena, bacon y patata panadera
Receta muy buena para la temporada de otoño, por las verduras y sobre todo las berenjenas. Exquisita.
Pollo amb berenjena, bacon y patata panadera
Receta muy buena para la temporada de otoño, por las verduras y sobre todo las berenjenas. Exquisita.
Paso a paso
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Salpimentar y cortar la pechuga en porción una vez limpia.adobar y preparar.
- 2
Las verduras limpiar y cortar, preparar la bandeja de horno y adobar, salpimentar y aceitar con aceite de oliva y poner al horno 15 minutos a 160 grados.
- 3
Preparamos el bacon en corte de tiras para las verduras. Y dejamos filetes para el pollo.
- 4
Dejaremos.las verduras ya preparadas para montar en la implantación, pimiento, berenjena y tira de berenjena.
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Todo bien cortado a rodajas finas, y preparamos también las patatas para hacer el lecho donde irá el pollo y el bacon horneado.
- 9
Una vez las verduras medio echas, sacar la bandeja y montamos el pollo y el bacon sobre ellas. Y los ponemos dentro a 25 minutos a 170 grados.
- 10
Preparamos las verduras harina para regar en aceite bien caliente.
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Dejándonos unas verduras bien doradas y crujientes.
- 13
Aquí os viene el emplatar paso a paso. Patatas panadera, bacon crujiente, las verduras del horno, berenjena crujiente con sus palitos, pimiento rojo crujiente y en forma de torre. Finalizar con rodaja y palos crujientes.
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Y listo. Buen provecho.
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