Pulled pork en olla lenta
Vídeo receta a partir del minuto 2:30: https://youtu.be/MNIDiEg5FzY
El pulled pork es una receta fantástica, que se prepara con pocos ingredientes y que te sirve de básico para multitud de platos, arroz, tostas, hamburguesas... ¡no te la pierdas!
Pulled pork en olla lenta
Vídeo receta a partir del minuto 2:30: https://youtu.be/MNIDiEg5FzY
El pulled pork es una receta fantástica, que se prepara con pocos ingredientes y que te sirve de básico para multitud de platos, arroz, tostas, hamburguesas... ¡no te la pierdas!
Paso a paso
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Lo primero que voy hacer es triturar la cebolla y los ajos, este paso te lo puedes saltar si en tu casa les gusta encontrar trozos, pero como en la mía no lo trituro todo muy bien.
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Ahora vamos a mezclar el resto de ingredientes con la salsa barbacoa, en mi caso he usado una salsa casera, pero puede ser cualquiera que os guste comercial. Mezclamos muy bien y reservamos.
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En nuestra olla lenta ponemos la cebolla picada con el ajo y la mitad de la salsa barbacoa y mezclamos.
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Encima acoplamos nuestro lomo, y cubrimos con el resto de la salsa por encima. Ponemos la tapa a la olla y dejamos durante 7 horas en el modo II.
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Pasadas las horas, sacamos el lomo a un plato amplio o bol y lo desmigamos con ayuda de unas garras de oso o como en mi caso dos tenedores.
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Dejaremos de nuevo en velocidad II durante una hora más. Luego sacamos y ya podremos servir como más te guste.
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