Deliciosa tarta con una combinación perfecta de sabores...Muy suave y refrescante.

Sencilla tarta de manzana para los que no tenemos mucho tiempo.

La “nueva normalidad” 🦠 ha llegado y con ella la vuelta a los confinamientos personales porque “el primo del vecino ha dado positivo”. Así que vuelta a la cocina y a inventar, esta vez ahorrándonos la fase “fat” del confinamiento de marzo.¿Tarta? de manzana super healthy: sin azúcar, harinas y grasas (como nos vienen a la mente si pensamos en ellas). Textura tipo flan/pudding... no de bizcocho típico.

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No se ven las láminas de manzana porque yo lo puse por la otra parte pero queda riquísima y espero que os guste

#saboresdulces Inspirada en una receta del libro Los dulces de las monjas del Recetario de Sor María Isabel, esta receta la hice una vez buscando recetas de postres en los libros de cocina y escogí una cuya masa era sencilla de hacer, solo hacía falta un huevo y no llevaba leche aunque sí bastante mantequilla, entonces se me habían acabado las pilas de la báscula y tuve que añadir los ingredientes "a ojo", con lo cual quedó una masa muy blanda que no se podía amasar, como decía en la receta, igualmente y como tenía buena pinta, molí unas almendras y chocolate negro y lo espolvoreé encima la masa, con azúcar también, el resultado fue una tarta cuya masa estaba entre bizcocho y galleta, estaba muy rica pero le faltaba un toque de fruta, la acompañé de pera en almíbar encima de una porción de tarta y en el plato, ayer y con la báscula con pila, por fin!! Hice la receta con las cantidades del libro y esta vez se podía estirar la masa, le puse manzana para que tuviera el sabor de la fruta que eché de menos la vez anterior y estaba muy rica, me gustan mucho las tartas y para el desayuno apenas quedaron 2 porciones, espero os guste!!

Esta tarta, que se hace muy rápido, sirve para aprovechar los restos de una compota de manzana.Aunque quien dice manzana, dice membrillo, albaricoque, etc.Se puede incluir dentro de las recetas express, ya que, ni es complicada ni lleva mucho tiempo, siempre y cuando ya tengamos hecha la compota, sino, sólo hay que añadirle el tiempo de la cocción.Aún así, es muy fácil

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UcSzHn1mAU4

Ésta receta es de mi madre, cada cumpleaños me la hacía.

Al igual que en la cocina fusionamos culturas, recetas... ¿por qué no fusionar refranes? #elrefranero "En primavera los manzanos en flor dan la fruta prohibida que es la más apetecida y mantiene al doctor en la lejanía"