El chucrut es un plato típico de la gastronomía alemana🇩🇪, hecho hoy en mi cocina, a base de repollo morado o col lombarda, una planta de la familia del repollo y ambas de las coles. Receta de origen de mi amiga de horas de cocina, Graciela Martínez, compañera nuestra de esta casa, con algunos cambios zandryabradelezcos respetando la receta de la abuela😘😘. Decirles que me encantó y la ilusión que me da tenerlo preparado y envasado en frascos de cristal en la nevera para todo uso. Entren y les cuento el proceso, vamos allá...!🍻

Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋

Me encanta el cus cus y buscaba hacer un plato con sabores auténticos pero fácil y rápido y este ha sido mi resultado!!! Espero que lo preparen y lo disfruten!!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=1iQ1-uakULQ

Éste plato puedes dar rienda suelta a tu imaginación, me gusta por el contraste de los pepinillos.

A esta receta se le puede añadir trocitos de carne, salchichas, bacon...lo que os apetezaca ese día o lo que tengáis por casa; también se puede comer solo o acompañando algún plato... para gustos colores!A esta receta también le puedes añadir trocitos de zanahoria muy pequeños o cualquier otra verdura que os guste. Se cocinara a la vez que los pimientos

Cena rápida y saludable

Los ingredientes son de matanza del cerdo que es muy típico de la Región de Murcia.

En casa nos gusta el picante y más a mi novio, lo que a mi me mata de lo que me pica a él le encanta y poco a poco voy añadiendo un toque de picante a más platos. Esta vez quedaron muy bien integradas las guindillas con las verduras en el cus cus. Si os gusta el picante aquí lo sentiréis en cada bocado 😂, aunque si hay algún loco del picante podéis añadir más cayenas, partirlas y jugar así con más intensidad. Que lo disfrutéis! 😆

Con el calor apetecen platos frescos pero al mismo tiempo que nos aporten vitaminas y buenas proteínas y si no engordan mucho mejor.