Pollo Arvejado
No hay mayor clásico chilencis que un pollito arvejado, siempre bienvenido y sobre todo por estos días de frío que calza tan bien. Esta es la versión que aprendí de mi madre bella💕
Pollo Arvejado
No hay mayor clásico chilencis que un pollito arvejado, siempre bienvenido y sobre todo por estos días de frío que calza tan bien. Esta es la versión que aprendí de mi madre bella💕
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en pluma y las zanahorias en rodajas, llevar a sofreír con un chorrito de aceite de maravilla y el ajo rallado, añadiendo orégano seco a gusto, y pimentón, cocinar revolviendo hasta ablandar la cebolla.
- 2
Sazonar el pollo con sal y pimienta, y disponer todas las presas sobre la cama de cebolla y zanahorias, sellar por todas sus partes las presas de pollo, y agregar una taza de agua o caldo de pollo, y cocinar a fuego medio por 15 min.
- 3
Finalmente, agregar las arvejitas, y la salsa de tomate, esperar que hierva y cocinar 10 min más incorporando todo muy bien. Apagar el fuego y reservar por 15 en la olla tapada. Luego servir y acompañar de un rico puré de papas, y a disfrutar!
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