Focaccia sin gluten con tomates secos y aceitunas negras
Hola 👋 👋 👋, buenas noches!!! Les comparto otra receta que tenía pendiente...les cuento que se usa un poco de harina de arvejas por eso tiene ese color tan lindo! es la primera vez que usaba y para ser sincera no me gustó su sabor😅, la encontré demasiado fuerte y como amarga . Pero no todos tenemos gustos iguales tal vez a alguien le pueda interesar o quizás ya esté familiarizado con su sabor y le encante! Me basé en la receta de @xulynutri solo que ella la cocino en sartén essen y yo lo hice en horno.
Focaccia sin gluten con tomates secos y aceitunas negras
Hola 👋 👋 👋, buenas noches!!! Les comparto otra receta que tenía pendiente...les cuento que se usa un poco de harina de arvejas por eso tiene ese color tan lindo! es la primera vez que usaba y para ser sincera no me gustó su sabor😅, la encontré demasiado fuerte y como amarga . Pero no todos tenemos gustos iguales tal vez a alguien le pueda interesar o quizás ya esté familiarizado con su sabor y le encante! Me basé en la receta de @xulynutri solo que ella la cocino en sartén essen y yo lo hice en horno.
Paso a paso
- 1
Primero se debe hacer un pre fermento con los 3 primeros ingredientes, se mezclan y se deja reposar unos 15 minutos o hasta ver que está bien espumoso
- 2
En un bowl poner las harinas, agregar la sal y pimienta a gusto hacer un hueco en el centro agregar el pre fermento y el aceite
- 3
Unir bien la masa, debe quedar bien tierna casi que pegajosa porque la vamos a dejar descansar en lugar tibio y tapado por 30 minutos mínimo!. Luego del reposo se verá mejor.
- 4
Hidratar los tomatitos secos en agua tibia (solo se tapan con el agua unos minutos) el romero es de mi huerta y tengo mucho mucho casi que es un arbolito🤩.
- 5
Precalentar bien el horno y mientras vamos armando la focaccia, yo usé una asadera redonda grande que la aceite y enharine con harina de arroz, le di forma cuadrada!
- 6
Poner la masa y distribuir hacia los bordes ayudando con los dedos, si les cuesta pueden mojarse un poco los dedos en agua y eso ayuda bastante. Hacer huecos en todas partes y allí colocar los tomates las aceitunas y el romero. Pincelar con aceite de oliva toda la masa y agregar un poquito de sal(yo usé sal rosa la que venden con sésamo) si quieren pueden dejar leudar otro poco antes de cocinar yo no lo hice.
- 7
Cocinar a 180 grados por 25 minutos o hasta ver que está bien dorada y tiene piso. Dejar enfriar un poco antes de sacarla de la asadera porque es algo frágil la masa en caliente
- 8
Si la llegan a probar me encantaría ver su foto 🙏.
👉👉👉Recuerden que la harina de arvejas es muy invasiva para mi gusto es muy fuerte si nunca la han probado aconsejo usar menos cantidad o al menos yo la próxima vez que la haga pondría solo 1/4taza y el resto completo con las demás harinas sin gluten!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Focaccia de tomate y aceitunas Focaccia de tomate y aceitunas
#salud #juntosdecorazonEsta receta es Italiana, me gusta hacerla en los días próximos ; para acompañar platos elegantes a la hora de arreglar la mesa del 24 de diciembre.
-
FOCACCIA🍕Con Tomates🍅Secos y Anchoas...! FOCACCIA🍕Con Tomates🍅Secos y Anchoas...!
El nombre de focaccia, significa “hogaza” en italiano, y procede del latín “focus” que significa fuego. Es decir, una pieza de masa de pan cocinada sobre fuego. En la actualidad es uno de los platos más típicos de la gastronomía italiana. Con rellenos a gusto de cada cual, la más común es la que lleva aceite de oliva y romero. Hoy se las comparto con tomates secos, de mi recetario, anchoas y aceitunas, mí primera focaccia. Espero la disfruten, vamos allá😋...!#mirecetario
-
Makitempura de atún con lechuga y aceitunas negras!💕 Makitempura de atún con lechuga y aceitunas negras!💕
No había hecho rollos con atún, lechuga y aceitunas negras y les cuento, que deliciosos, vamos al paso a paso y les digo como de verdad me llevé la sorpresa con el atún. Delicioso y por eso los comparto con ustedes! Aquí tienes la receta de Arroz para sushi: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1938477-arroz-con-vegetales-para-sushi -
“Risotto fácil de arvejas” / Arroz en salsa con arvejas “Risotto fácil de arvejas” / Arroz en salsa con arvejas
Mi tía tenía arvejas en su casa y no sabía que hacer con ellas, así que le propuse intentar una especie de risotto casero de arvejas 😅 y semillas y bueno este fue el resultado 🙇🏽♀️ #porunmundomejor
-
Corvina en hummus de aceitunas negras y pistacho Corvina en hummus de aceitunas negras y pistacho
Un consejo sencillo: Coman pescado tres veces por semana de cena. Eso les ayudara a estar más livianos y el organismo aprovecha mejor los ácidos grasos beneficiosos para el corazón. Si comemos más temprano, y dejamos por lo menos 3 horas antes de dormir, el cuerpo alcanza a digerir los alimentos. Suena sencillo, pero Netflix (@netflix) no deja dormir, o La ley del Corazón 2. Yo me di la tarea de preparar el segundo pescado de la semana: Corvina en Hummus de Aceitunas Negras y Pistacho. Busquen corvina en Bogota, que vaina más difícil... Fui a la fija a @bohofoodmarket, 760 gramos 31.000 pesos... no se si me fue bien en precio porque en @Codabas o @Hipermarfish me hubieran cacheteado igual. Siempre intentare probar adonde me sale mejor en precio y calidad, aunque al final si divido por porción de 250 gramos, estamos hablando de 10333, cosa que no me parece mal.
-
Pan para Hamburguesa Pan para Hamburguesa
Me encanta el sabor de este pan, es un valor agregado cuando deseas tener un pan aliñado que aporte más sabor a tus preparaciones. #Homenajeamama #yomequedoycocinoencasa
-
Ensalada con pasta farfalle integral, tomates secos, queso feta y más 😉💓 Ensalada con pasta farfalle integral, tomates secos, queso feta y más 😉💓
Un domingo de almorzar rico y diferente, una ensalada que me recuerda mi temporada Lisboa, uno de los momentos más bellos de mi corta vida 😅. Hoy hice un acercamiento a ese plato que no me cansaba de repetir con mis compañeros de piso con productos que también encuentro en mi ciudad. El almuerzo de hoy fue en su honor ❤️.Espero se animen a probarlo, les prometo no se van a arrepentir.
-
FETTUCCINE Al Pesto con tomates y aceitunas moradas...! FETTUCCINE Al Pesto con tomates y aceitunas moradas...!
Con sabor a Pesto con Queso Provolone(en mi recetario), acompañados con cuadros de queso provolone y salpicados de albahaca, mi aporte de hoy a la cocina Cookpad. Espero les guste y me lo cuenten, me encanta que me coloquen corazoncitos...!😋😍💕 -
Pepinos Rellenos Pepinos Rellenos
Esta receta es muy especial en mi hogar ya que solo se realiza una vez al año por los cumpleaños de mi papa, es su receta favorita, le gusta tanto que mi mamá los hace de manera especial para el ese día, hoy se las comparto por que la hago yo preparenla y me cuentan.
-
TAHINE De Garbanzo y Tomates🍅secos...! TAHINE De Garbanzo y Tomates🍅secos...!
Y sigo con el tahine de garbanzos, esta crema deliciosa que va bien con todo, muy fácil de hacer y te la gozas de principio a fin. Esta vez acompañada del perfecto tomate seco de aquella vez que les publiqué de mi amiga Graciela Martínez, lo recuerdan...? Está en mi recetario, que la enriquece, aunque ella no necesite de mucho para estar buenísima pero le da un toque de elegancia y unas notas entre ácidas y dulces que la convierten en la 8 maravilla jajaja🤪🤪🤪nos dejamos de tanto bla, bla, bla y se los cuento, vamos allá...!!! -
PAN Integral de Trigo con Uvas Pasas...! PAN Integral de Trigo con Uvas Pasas...!
Y sigo mostrándoles, lo bella que se porta conmigo la levadura, la amo y ahora voy por la línea de panes integrales que saben que son excelente fuente de fibra, y a mi me encantan...! Estuve viendo en la web muchas recetas y formas de hacerlo y me quedé con esta, claro está, añadiéndole el toque Zabradelo, de uvas pasas y esencia de vainilla y le dí un sabor estupendo. El resultado, genial y por ello y con gusto se los comparto, intentarlo en casa y me cuentan, añadiéndole lo que les apetezca, se presta para muchas adiciones y muy fácil...! Me acompañan a mostrarles el proceso...! -
Pollo estilo Coreano con salsa agridulce Pollo estilo Coreano con salsa agridulce
Quería experimentar cocinar comidas con sabor asiático y bueno, no está a la perfección de la asiática, diría que tiene un toque colombiano :) a mi familia le encantó, espero que lo disfruten ustedes también
Más recetas
Comentarios (7)