Paso a paso
- 1
Hacer un adobo con todos los ingredientes y adobar el exterior del lomo de forma generosa
- 2
Envolver el lomo en papel de aluminio. Meter al horno durante dos horas a 150 grados.
- 3
Pasadas las dos horas destapar el lomo para gratinar por las dos caras a 220 grados, 10 -15 min por cada lado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Gutierrez le encantará ver cómo quedó.
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