Lubina a la plancha

jaindai @jaindai
Paso a paso
- 1
Previamente mezclamos en un bol el aove y el perejil y dejamos macerar.
- 2
En una plancha, pintamos la base con una cucharada de aove y calentamos a fuego bajo-medio
- 3
Cuando esté caliente, colocamos el pescado, 5-6 minutos por cada cara. Primero por el lado de dentro y luego por el de la piel.
- 4
Cuando le demos la vuelta, le echamos un poco de sal y en los últimos dos minutos le añadimos el ajo-perejil que habíamos preparado.
- 5
Como acompañamiento podemos ponerle unas patatas cocidas en rodajas, o verduras asadas.
- 6
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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Hoy volvió a ser uno de esos típicos días de mayo —por esta esquinita de la Península—, con un sol que calienta y un viento helado. En el lado sol era verano, en la acera sombra: invierno.Y caminando por el verano, oí de nuevo una frase que ya me hizo el día: dos mujeres que se acercaban a los cincuenta pero que no querían dejar los treinta atrás, charlaban animadamente esperando a que se pusiera verde su semáforo (y cruzar así al invierno) y, la pelirroja le decía a la que no cogía un peine desde la adolescencia: la repetición armónica de un sonido produce música, y la repetición armónica de un deseo produce milagros. Sonreí ya que no era la primera vez que lo oía y, además soy una creyente de este mantra.Seguí andando por el verano, mientras intentaba que mi teléfono inteligente no me ganara la batalla, cuando oí a una mujer de pelo blanco que paseaba con ayuda de un andador, darle las gracias a su marido porque nunca, ni por un sólo segundo, le permitió ser una intérprete secundaria de su propia vida…. Y seguí mi camino, por el verano, con una sonrisa enorme tras mi mascarilla.(Sumamos esta receta a la categoría azul 💙 —pescados— del reto por colores: ¿Al horno o a la plancha?).#mineveraporcolores Arianne -
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