Calabacines con cuscús
🥬🧄🍇Más rápido y más rico no ha podido quedar este plato y por supuesto con calabacines y ajitos de nuestro huerto.
Calabacines con cuscús
🥬🧄🍇Más rápido y más rico no ha podido quedar este plato y por supuesto con calabacines y ajitos de nuestro huerto.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos el calabacín en trozos grandes como de bocado, los reservamos.
- 2
Dejamos las pasas en remojo.
- 3
Ponemos una sartén grande con aove y freímos los ajos, cuando hayan dorado los sacamos y echamos los calabacines a la sartén, ponemos sal, devolvemos los ajos, ponemos los condimentos y cuando se haya rehogado un poco echamos un vaso de agua.
- 4
Tapamos y bajamos el fuego a 6 de 9. Lo dejamos cocer unos 10 minutos moviendo de cuando en cuando.
- 5
Para preparar el cuscús ponemos vaso y medio de agua al fuego, un poco de sal y un chorrito de aove. En cuanto hierva el agua lo apartamos del fuego y echamos el cuscús removiendo. Se tapa y se deja que el cuscús se hidrate.
- 6
Probamos el calabacín que ya estará hecho y echamos las pasas al cuscús.
- 7
Ahora montamos el plato.
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