El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.

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Muchos recuerdos y amor hay en esta preparación...

Bizcochuelo hecho con yogurt de soya, muy esponjoso y rico... deben hacerlo y si aguantan esperar a probar al día siguiente, sabe mil veces más delicioso...

Utilizando la receta de Romina Stricker prepare este delicioso bizcochuelo cubierto con chocolate, para recetas #encantadas en #caminodesabor #mitoque

Bizcochuelo de fácil preparación, económico, esponjoso y delicioso, para acompañar el cafecito o el chocolate del desayuno o la merienda...

Es un bizcochuelo súper esponjoso, económico, delicioso y de rápida preparación... usé molde de 12 cm de diámetro...

Es un bizcochuelo económico fácil rápido muy esponjoso y suave... lo pueden usar para comer solo con café, leche o bebida de tu preferencia...

Bizcochuelo sin huevos ni leche, económico, sencillo de preparar y con un sabor a café muy rico...