El famoso sudado de pollo con papas
Compartir mis recetas con uds. me hace muy feliz son recetas de mi generación que tengo los mejores recuerdos de mi niñez, en mi época solo se hacia con gallinas criollas o de campo, Hoy con pollo de criadero no son tan buenos pero agradan un poco haciéndolo con la técnica de mi madre.
El famoso sudado de pollo con papas
Compartir mis recetas con uds. me hace muy feliz son recetas de mi generación que tengo los mejores recuerdos de mi niñez, en mi época solo se hacia con gallinas criollas o de campo, Hoy con pollo de criadero no son tan buenos pero agradan un poco haciéndolo con la técnica de mi madre.
Paso a paso
- 1
Lavar las presas de pollo con vinagre.
- 2
Picar todos los ingredientes y Sofreír en aceite de oliva y adicionar la mostaza.
- 3
Pelar las papas y cortar por mitades, adicionar al sofrito incorporar las presas de pollo echarle el vinagre y sazonar dejar hervir y prueba, las especias van de acuerdo al gusto de cada quien.
- 4
Listo el sudado de pollo y papas, acompañe con un maduro asado y arroz blanco o papas a la francesa.
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