Bocaditos de aguja de cerdo con champiñones en salsa
Le he querido dar una pequeña vuelta a la típica chuleta de aguja con champiñones al ajillo y ha quedado muy rica con la salsa.
Me ha sobrado un poco de la salsa, que aprovecharé para otra receta.
#recetasBBB
Bocaditos de aguja de cerdo con champiñones en salsa
Le he querido dar una pequeña vuelta a la típica chuleta de aguja con champiñones al ajillo y ha quedado muy rica con la salsa.
Me ha sobrado un poco de la salsa, que aprovecharé para otra receta.
#recetasBBB
Paso a paso
- 1
Lavamos los champiñones y los escurrimos bien.
- 2
Picamos el ajo y la cebolla. Les quitamos el hueso a las chuletas y las troceamos.
- 3
Ponemos un poco de aove en la sartén y doramos los trozos de carne.
Los reservamos.
- 4
En la misma sartén añadimos un poco más de aove y doramos el ajo y la cebolla.
- 5
Cuando se doren echamos los champiñones y dejamos que se hagan.
- 6
Cuando veamos que ya están blandos echamos la carne, removemos y añadimos la leche evaporada. Espolvoreamos con pimienta molida, nuez moscada y un poquito de sal.
Dejamos que se cocine todo junto durante unos 15 minutos.
- 7
Lo retiramos del fuego, tapamos la sartén y dejamos que repose 5 minutos más.
Muy suave y muy rico.
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