Codornices al vino tinto
juan carlos Bayona @jcarlos1974
Paso a paso
- 1
Cortamos en cuartos las dos codornices, salpimentamos y ponemos las hierbas. Cortamos las verduras y ponemos en la olla la carne.
- 2
Sacamos la codorniz y en la misma olla rehogamos las verduras. Añadimos las almendras, 5cucharadas de tomate frito y dos de carne de ñora.
- 3
Incorporamos el vaso de vino, evaporamos el alcohol 2 minutos y añadimos los dos vasos de agua y la pastilla de caldo de carne.
- 4
Aparte, freímos las patatas y trituramos toda la salsa.
- 5
Ponemos la salsa en la olla, introducimos las patatas y las codornices. Lo cocinamos 10' a fuego bajo... y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan carlos Bayona le encantará ver cómo quedó.
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