Lasaña de carne de hamburguesas con albahaca y alcachofas
Lasaña de carne de hamburguesas con albahaca y alcachofas
Paso a paso
- 1
Desmenuzamos las hamburguesas y lo doramos en una cazuela.
- 2
Agregamos 4 c.s. de salsa de tomate, mezclamos todo y dejamos unos 10 minutos a que se haga.
- 3
Sacamos a un turmix y trituramos ligeramente.
- 4
Salpimentamos y agregamos hojas de albahaca troceada al gusto. Reservamos.
- 5
Cocemos las láminas de lasaña según instrucciones del fabricante y reservamos en un paño de cocina limpio.
- 6
Limpiamos las alcachofas, las cortamos en láminas finas y las freímos. Reservamos en papel absorbente.
- 7
Para montar la lasaña (he utilizado dos bandejas individuales) ponemos en la base un poco de mezcla de bechamel con 1 c.s. de salsa de tomate.
- 8
Ponemos una lámina de lasaña y encima una capa de carne.
- 9
Cubrimos con otra lámina de lasaña, alcachofas (salpimentadas), un pelín de bechamel y parmesano en polvo.
- 10
Terminamos con otra placa de lasaña y acabamos con abundante bechamel. Espolvoreamos con pimienta, orégano y más parmesano en polvo.
- 11
Horneamos a 180° en medio del horno unos 15 minutos (la pasta ya está cocida) y unos 5 últimos minutos más arriba para que se dore un poco.
- 12
Sacamos del horno y dejamos que se enfríe un poco para no quemarnos.
- 13
Yo emplaté sacándola de la bandeja, la corté por la mitad para hacerla más alta
- 14
Espolvoreamos con cebolla crujiente, algunos trozos de las alcachofas fritas y un poco de aceite de perejil o albahaca.
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