Rancho con pollo
Receta inspirada en mi familia y cuando íbamos al pueblo a comer en familia
Rancho con pollo
Receta inspirada en mi familia y cuando íbamos al pueblo a comer en familia
Paso a paso
- 1
En una olla amplia sofríes con poco aceite la longaniza troceada. Después sofríes el chorizo troceado sin ya echar más aceite.
- 2
A continuación pones la pechuga troceada y con un poco de aceite.
- 3
Sofríes después la alcachofa. Vas sacando todos los ingredientes a un plato con papel absorbente para que pierda el aceite
- 4
Ahora añades las patatas y les echas caldo de pollo hasta cubrir. Las dejas 10 minutos y luego añades todos los ingredientes y los dejas otros 10 minutos. Todo el rato a fuego medio
- 5
Y ya dejar reposar un poco y a comer
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