Asado de cerdo al horno con puré de batatas
Una comida sencilla para la familia.
Asado de cerdo al horno con puré de batatas
Una comida sencilla para la familia.
Paso a paso
- 1
Colocar a macerar media hora la carne pintando con mayonesa, orégano y el condimento para pizza. Sal a gusto.
- 2
Cortar las zanahorias al medio bien peladas.
- 3
Pelar la berenjena y cortarla en rodajas finas.
- 4
Luego de la media hora de reposo macerando colocar en una fuente de horno, entre medio colocar las verduras y llevar al horno a temperatura media 200 grados.
- 5
Puré de batatas: colocar las batatas peladas en una olla, agregar sal y colocar agua hasta que las tapen. Hervir 1/2 hora para que estén bien blandas.
- 6
Retirar del agua y pisar junto a la manteca hasta que quede cremoso. Agregar la cucharada de queso blanco y la nuez moscada. Salar a gusto.
- 7
Colocar en cada plato una porción de carne junto al puré.
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