Judías, pintas y verdes, con panceta fresca y choricitos picantes
Un delicioso plato de cuchara que se prepara en poco tiempo usando olla rápida.
Judías, pintas y verdes, con panceta fresca y choricitos picantes
Un delicioso plato de cuchara que se prepara en poco tiempo usando olla rápida.
Paso a paso
- 1
Tras haber estado en remojo las judías pinta desde la noche anterior, las escurrimos y las echamos a la olla.
- 2
Separamos los choricitos y cortamos las lonchas de panceta en 3-4 trozos y echamos todo a la olla.
- 3
Pelamos la patata, la chascamos en trozos no muy grandes y la echamos a la olla junto con las judías verdes, sin descongelar.
- 4
Cubrimos de agua y un poco más, echamos sal gruesa y pimienta negra molida al gusto, damos un toque de comino, cerramos la olla y la ponemos a fuego alto.
- 5
Cuando alcance presión, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 20 minutos, retiramos del fuego, abrimos cuando haya perdido presión, dejamos reposar unos minutos sin tapa y listo, a disfrutar del manjar!
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