El chucrut es un plato típico de la gastronomía alemana🇩🇪, hecho hoy en mi cocina, a base de repollo morado o col lombarda, una planta de la familia del repollo y ambas de las coles. Receta de origen de mi amiga de horas de cocina, Graciela Martínez, compañera nuestra de esta casa, con algunos cambios zandryabradelezcos respetando la receta de la abuela😘😘. Decirles que me encantó y la ilusión que me da tenerlo preparado y envasado en frascos de cristal en la nevera para todo uso. Entren y les cuento el proceso, vamos allá...!🍻

En casa los varones son muy fans de los choripanes pequeños de las panaderías , así que un día se me ocurrió probar hacer en casa y ese fue el resultado . Espero que os sea útil 😊

En el invierno, cada año, preparo una o dos veces los chorizos caseros, una receta de mi madre. Solo he cambiado añadiendo unos condimentos más, mi madre los prepara solo con ajo. En mi país como hay mucha humedad, ponemos los chorizos dos días para coger un poco de humo. La verdad es que nos encanta el sabor de humo y además se guarda mejor.Con estos chorizos preparamos diversos platos en la cocina o simplemente a la plancha o a la parrilla, acompañando ricos platos de alubias, garbanzos o lentejas y porque no con un puré de patatas o legumbres. También sale muy bueno en preparaciones con col o legumbres.En los chorizos nos gusta utilizar la panceta, porque también lleva algo de grasa y así sale muy sabrosos. Con las especias, podrías añadir las especias que más os guste. No somos de muchas especias para la salchichas o chorizos, preferimos más el ajo. Ponemos pimienta negra y pimentón y algo de tomillo. Bueno el tomillo no el silvestre, tenemos otra clase de tomillo de jardín, con una aroma un poco diferente pero igual de bueno.

Hice estos chorizos basándome en la receta original de los chorizos y quedaron espectaculares, y súper sanos!!! Sin grasa!

Este dulce tan Rico es ideal para comer con un chocolate o café con leche, un desayuno o merienda. En mi casa de pequeñita se comían los domingos...

Es una receta sencilla, muy económica y están buenísimos.

Suculento plato manchego, estrella de la gastronomía de la vecina Castilla - La Mancha. Ver también su **Gazpacho marinero**.

Vi a un hombre hacerlos y me he decidido probar, la verdad para ser los primeros no me han salido nada mal y espero seguir practicando y superándome. Creo que cada persona tenemos un gusto diferente y es cuestión de poner y quitar más gramos de especias

Ideales para cualquier tipo de acompañamiento. En la foto acompañan a unos tallarines de calabacín salteados con cebolla y ajo. Fáciles de formar con el plástico de cocina y duran varios días en la nevera.

Churros muy sencillos de hacer en una mañana de domingo para un desayuno español acompañado de una rica taza de chocolate caliente.

Una masa sencilla muy fácil de elaborar que siempre gusta para una deliciosa merienda y más si le das una forma atractiva. Apta solo para golosos!!

¡Feliz año nuevo!Estrenamos año con energía y cumpliendo a rajatabla con las tradiciones. Y es que desayunar churros con chocolate después de una noche tan intensa recompone a cualquiera, ¿verdad? je jeOs dejo la receta de mi padre, que siempre ha sido y sigue siendo el "churrero" oficial de la familia.¡Espero que os guste!