GUISANTES Al Ajillo con Jamón Serrano...!
Esto es bárbaro, es perfecto para una comida o cena, recargado de alimento y energía, a mi esposo le encantan y los come con mucha frecuencia, hoy fue un día de esos y aquí está el resultado que lo comparto para que se animen y lo intenten, vamos y les cuento lo fácil de hacer...!
GUISANTES Al Ajillo con Jamón Serrano...!
Esto es bárbaro, es perfecto para una comida o cena, recargado de alimento y energía, a mi esposo le encantan y los come con mucha frecuencia, hoy fue un día de esos y aquí está el resultado que lo comparto para que se animen y lo intenten, vamos y les cuento lo fácil de hacer...!
Paso a paso
- 1
Rallar las 3/4 partes del jamón con rallo grueso y la otra parte cortarla en juliana.
- 2
Cocinar los guisantes y escurrirlos, secarlos. El ajo, laminarlo.
- 3
Poner en un sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, rehogar el ajo en láminas sin dejar que se queme, añadir los guisantes previamente cocidos según instrucciones de la bolsa(yo los cociné 5 minutos, quedan tiernos), mezclar bien.
- 4
Añadir el jamón serrano y mezclar un par de minutos para que no se sale el jamón serrano.
- 5
Así deben quedar, yo no le añadí sal, suficiente con la del jamón serrano pero eso al gusto. Si quieren un poco de caldo puede añadirse del agua de la cocción de los guisantes en este paso y que hierva un poco para que reduzca líquido, optativo...! Si lo hacen así acompañar con un poco de arroz blanco y buen provecho...!
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