Esta deliciosa y nutritiva ensalada es muy rica y colorida, a mis hijos les gusta y si le pueden agregar un ají picantico queda mucho mejor...

Este fue un acierto de mi hija Carolina al traerle a su madre, Yo, esta mermelada artesanal de fruta, hecha en Medellín, Colombia. Sabe que me encanta el picante y que experiencia deliciosa probarlo con frutas en una mermelada, cosa de locos. La de origen viene con jalapeño, el típico picante mexicano. Les cuento, la comimos en casa con todo, hasta con arroz y logicamente los 3 frascos o botes tocaron fondo. Me puse en la tarea fácil de hacerla y como para esta cocina todo fluye, aquí les presento mi propuesta. Sin jalapeño porque no lo conseguí pero sí con un ají picantico de mi tierrita colombiana. Los animo a que la preparen, sean o no fanáticos del picor en la boca, de muerte lenta...!!!🥵🥵🥵🥵me encanta que me visiten💛💙💜💚💕🧡❤️❣️

En realidad, el ají casero colombiano no es muy picante, es más bien como una salsa, aquí te comparto mi versión, ven y acompáñame a cocinar !

Para la misión 2 #porunmundomejor Es una salsa con tomate zanahoria rallada cebolla cabezona picadita cilantro y ají en polvo...

El Ají colombiano es muy rico perfecto para las empanadas pasteles papas rellenas de yuca o hasta con la comidas

Es un guisado de cebolla morada, berenjena en cubos salteada, salsa tomate casera de mi recetario y frijoles rojos, todo sazonado con ají en polvo, pimienta, ajo y cebolla en polvo... es un guiso delicioso para acompañar con arroz ó quinoa y aguacate...😊😉😘

Me inspiré en la mermelada de uchuvas con jalapeño, que me trajo mi hija Carolina de Medellín de una casa que vende productos artesanales de frutas y vegetales. Quedé matada con la mermelada, y mirando los ingredientes, dije: no me queda grande...!😛😛😛😛jajaja y cuando se acabó, manos a la obra, pero con pimentón, me intrigaba hacer una mermelada con pimentón amarillo y más con un toque de picante, no encontré jalapeño pero conseguí un ají rojo picante, divino, delicioso, para' los amantes del picante como yo y aquí se las comparto, entren a mi cocina, vamos allá...!

La salsa de ají colombiana es una receta típica de Colombia, picante y elaborada con diferentes tipos de cebollas, tomate, cilantro, vinagre y el ingrediente principal que es el ají. El picante depende de cada una de las personas que elaboren esta receta, puede hacerse muy picante o no mucho. Se trata de una salsa que acompaña todo tipo de alimentos, como con unas empanadas típicas colombianas o los pasteles de pollo. No obstante, la salsa de ají puede acompañar a casi todas nuestras recetas, desde patacones, yucas, papas, hasta un sancocho santafereño o caldo de costilla, etc..etc .¡Sigueme! aprende a preparar esta deliciosa salsa de ají, para tus comidas que prepares.

#healthyfood #vegetablesComo siempre digo en mis recetas no soy amante de la carne, y por ciertas cuestiones de salud no me caen muy bien las harinas, por esto esta receta es perfecta, es sumamente liviana y tiene un sabor bastante agradable, para mi la mejor presentación es con algo de ensalada básica y sencilla. Un abrazo fuerte.

Es un pan que si bien es esponjoso no queda tan dulce... está muy rico para desayunar... pueden acompañarlo con miel, mermelada casera, syrup o con lo que Uds gusten...

Aprendamos juntos a preparar estas ricas y saludables tortitas de avena con atún, un platillo sencillo e ideal, perfecto para solventar cualquier apuro. Además, esta receta es económica, contiene pocos ingredientes. Puedes hacer estas tortitas a la sartén o al horno, y disfrutarlas solas o con una rica ensalada, también puedes añadir algún aderezo picante para no perder el toque especial de sabor.

Quería dar un toque especial a la carne, así que me guie por la receta de el chef Mikky Guerrero. Lo que modifique fue la cantidad de ingredientes y quite el ají.