Huevos rellenos de gambas y mejillones con lactonesa
Está es una de las recetas que he encontrado entre otras tantas que tengo guardadas, de hace tiempo.
El motivo de difundirla es que :
Estos días me enteré por un familiar que, se encontraron con un problema digestivo por culpa de una ensaladilla en mal estado.
En esta estación del año, tenemos que estar ojo avizor con recetas que contengan huevos.
Espero que os guste.
Huevos rellenos de gambas y mejillones con lactonesa
Está es una de las recetas que he encontrado entre otras tantas que tengo guardadas, de hace tiempo.
El motivo de difundirla es que :
Estos días me enteré por un familiar que, se encontraron con un problema digestivo por culpa de una ensaladilla en mal estado.
En esta estación del año, tenemos que estar ojo avizor con recetas que contengan huevos.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos ha cocer unos 15 minutos aprox. si los tenemos en el frigorífico, los sacamos unos 5 minutos para que cojan la temperatura ambiente.Ponemos la patata a cocer.
- 2
Cuando los huevos estén cocidos sacamos de la olla y enfriamos bajo el grifo y reservamos
- 3
Picamos las gambas y los mejillones, y los ponemos en un bol, junto con el atún.
- 4
Hacemos la lactonesa:1/2 vaso de leche entera a temperatura ambiente.1vaso de aceite de 🌻(podemos añadir unas gotitas de aceite de oliva) sal, vinagre o limón 🍋
- 5
Dejamos los huevo y la patata. Cortamos por la mitad los huevos y apartamos las yemas, pelamos la patata y estrujamos con el tenedor, junto con las yemas.
- 6
Ligamos junto con mejillones y las gambas.Removemos y probamos de sal.
- 7
Obtendremos una masa, la cuál iremos poniendo con una cucharilla en el hueco que dejaron las yemas.
- 8
Si vemos que la masa está muy seca, incorporamos un poco de lactonesa y la removemos.
- 9
Una vez rellenos los medios huevo, pasamos a añadiremos la lactonesa por encima.
- 10
Entendemos bien y picamos perejil u otra hierba aromática que deseemos.
- 11
Gracias y buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos rellenos de atún y lactonesa de anacardos Huevos rellenos de atún y lactonesa de anacardos
Huevos cocidos y rellenos de atún, con una lactonesa de anacardos.Acompañado de lechuga y pimiento del piquillo. De lo más #familiar
-
Huevos rellenos con gambas Huevos rellenos con gambas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zM09lEJ2UcAEsta receta es ideal para sorprender a nuestros amigos o familia en un día de fiesta, por su presentación tan festiva como por su sabor tan delicioso, además de ser muy fáciles de preparar y de que los podemos tener hechos con antelación de modo que así podemos tener tiempo para hacer o preparar otras cosas. Un aperitivo u entrante riquísimo que a todos y todas les encantara.
-
-
Huevos rellenos de gambas Huevos rellenos de gambas
Una variante de los tradicionales de atún, con un picadillo de gambas y el toque de la salsa rosa. Ideal para Navidad.
-
-
-
Huevos rellenos de aguacate y gambas Huevos rellenos de aguacate y gambas
Un aguacate maduro en la nevera y ganas de huevos rellenos me han llevado a esto. Creía que había tenido una idea muy original, pero está todo inventado y he visto multitud de recetas en internet 😂
-
-
Huevos rellenos de gambas con pimientos de Lodosa Huevos rellenos de gambas con pimientos de Lodosa
Unos sencillos huevos rellenos de gambas con salsa rosa y cubiertos con pimientos del piquillo de Lodosa.
-
Huevos rellenos gratinados con gambas Huevos rellenos gratinados con gambas
Una receta sencilla y deliciosa, el gratinado hace que la preparación con bechamel resulte más apetitosas por el tono dorado que le da.
-
Huevos rellenos de gambas y aguacate Huevos rellenos de gambas y aguacate
#abecedario. #BBB. Hoy voy a hacer unos huevos rellenos.... pero con diferentes ingredientes... están buenísimos....😋😋😋.
-
Huevos rellenos de mejillones en conserva Huevos rellenos de mejillones en conserva
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Más recetas
Comentarios