Pimienticos...!🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Con el color y sabor de la Navidad, hermosa fecha...! Pasé por el súper y en la sección de vegetales estaba esta hermosa bandeja de pimientos vestidos de Navidad y me dio penita dejarlos en el súper...! Me los traje a casa y como disfruté de ellos, los rellené con arrocito y chorizo español con un picadillo sencillo para que lo intenten en casa y sea un bocadito más de esa hermosa mesa navideña para compartirla en familia, vamos y les cuento lo fácil de hacer...!
Pimienticos...!🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Con el color y sabor de la Navidad, hermosa fecha...! Pasé por el súper y en la sección de vegetales estaba esta hermosa bandeja de pimientos vestidos de Navidad y me dio penita dejarlos en el súper...! Me los traje a casa y como disfruté de ellos, los rellené con arrocito y chorizo español con un picadillo sencillo para que lo intenten en casa y sea un bocadito más de esa hermosa mesa navideña para compartirla en familia, vamos y les cuento lo fácil de hacer...!
Paso a paso
- 1
Así los encontré, hermosos y los hice en mi canasta...
- 2
De una, me puse en la tarea de limpiarlos bien de semilla y venas...les corté el tallito para servir como tapita.
- 3
Corté el chorizo español en rodajas y estas en cuadritos...
- 4
En un tazón mezclar el arroz, aceite, chorizo, los vegetales, el limón, la sal, el queso cheedar, rectificar sabor, reservar.
- 5
Así debe quedar la mezcla, lista para usar, reservar en nevera.
- 6
Con cucharita o con la mano comenzar a rellenar los pimienticos con cuidado de no romperlos, tapar y colocar un palillito para ajustar la tapita.
- 7
Colocarlos al fuego medio en una ollita justa para su tamaño, que queden apretados y no se abran. Añadir leche con pizca de sal y pimienta blanca.
- 8
A medida que se vayan cocinando, ir añadiendo de a poco leche, (la leche se va consumiendo y hay que evitar se peguen) hasta cuando el arroz esté tierno y la piel de los pimienticos suave.
- 9
Sacarlos con cuidado de uno en uno, retirales el palillito y colocarlos en fuente de servicio sobre cama de lechugas aderezada con aceite de oliva y sal al gusto. Salpicarles pimienta roja triturada y orégano al gusto.
- 10
Destapar y comenzar a degustar, hmmmm....! De mi cocina para alegrar la Navidad, Felíz Navidad a mi gente linda de Cookpad...!🎅🎅
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