En un cuenco desmenuzar la levadura, añadirle la mitad del azúcar...

Añadirle 4 cucharadas de agua tibia, disolver la levadura y dejar tapada con papel film por 10 minutos para que se active la levadura.

Mientras en un tazón añadir la harina de trigo, el resto del azúcar, los huevos, la esencia de arequipe, la sal por los bordes...

Y la levadura activa, añadir la mantequilla diluida y comenzar a mezclar con una espátula del centro hacia fuera hasta lograr que la masa se desprenda de las paredes del bowl. Pasarlo a la mesa de trabajo enharinada y amasar por 10 minutos hasta cuando no se nos pegue en las manos y sea una masa elástica.

Armar el bollo y colocarlo en un tazón barnizado con aceite y dejarlo 3 horas tapado con papel film y un paño de cocina, en un lugar cálido, hasta cuando duplique su tamaño.

Debemos encontrarnos con esto, una vez pasadas las 3 horas.

Enharinar la mesa de trabajo y amasar el bollo 5 minutos para desgasificar, tapar con un paño de cocina 15 minutos.

Dividir la masa en 2 partes iguales y armar dos rollos y estos a su vez en 2 partes iguales.

Con ayuda del rodillo armar 4 rectángulos y colocar a cada uno las láminas de bocadillo como se aprecia en la fotografía.

Enrollar bien y unir los dos extremos para formar el roscón. Colocar en una placa de horno forrada con papel parafinado, con la union hacia abajo.

Picar los roscones con ayuda de una tijera de cocina como se puede apreciar, taparlos nuevamente con una toalla de cocina por 30 minutos

Barnizar con la mezcla del huevo batido con la mantequilla, precalentar el horno a 200 grados C por 10 minutos y hornear los roscones a 180 grados C de 15 a 20 minutos o hasta cuando estén dorados y listos

Así deben salir del horno.

Esperar enfriar un poco y barnizar con miel de abejas o almíbar y salpicar azúcar.

Lo mismo hacer con el resto.

Y salpicar azúcar. Desprender del papel parafinado y pasar a plato de servicio.

Probamos...? Espero les guste, de mi cocina, para celebrar el amor...!❤️💕💗❣️💝...!