MINI TORTILLA Española a la Napolitana...!🐣🍅
Repito tortilla española porque saben que tiene una textura muy suave y es un alimento muy completo, estoy con dieta blanda y ésta, es una comida que puedo permitirme, en mi incapacidad de comer de todo. Me antojé de ponerle lonchas de queso mozzarella y rodajas de tomate con orégano y vieran que delicia, por eso, se las comparto por si algunas vez les toca dieta blanda para que usen ésta muy buena opción, anda, que vamos a contarles el proceso, una propuesta interesante y deliciosa...!😋😋
MINI TORTILLA Española a la Napolitana...!🐣🍅
Repito tortilla española porque saben que tiene una textura muy suave y es un alimento muy completo, estoy con dieta blanda y ésta, es una comida que puedo permitirme, en mi incapacidad de comer de todo. Me antojé de ponerle lonchas de queso mozzarella y rodajas de tomate con orégano y vieran que delicia, por eso, se las comparto por si algunas vez les toca dieta blanda para que usen ésta muy buena opción, anda, que vamos a contarles el proceso, una propuesta interesante y deliciosa...!😋😋
Paso a paso
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Quitar piel a las papas, cortar en rodajas y poner a freír en abundante aceite de oliva. Cuando estén tiernas, añadir la cebolla cortada en plumas, continuar cocción hasta transparentar. En un bowl, batir los huevos y volcar en ellos, mezcla de papas y cebolla. Mezclar bien y...
- 2
Volcar en mini sartenes para hacer 4 tortillas pequeñas, cuando comience a cuajar por los lados, dar la vuelta y...
- 3
Continuar cocción por la otra cara.
- 4
Retirar y colocar en papel absorbente, servir y añadir lonchas de queso mozzarella y rajas de tomate, espolvorear orégano y pimienta roja triturada.
- 5
Dar un golpe de calor en el microondas.
- 6
Y comenzar a disfrutar, de mi cocina con gusto.
- 7
Observen ese queso caer, hmmmmm...! Intentarlo, les gustará y a mí me gustan los corazones...!😄
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HUEVOS Fugazza...!🐣 HUEVOS Fugazza...!🐣
Un par de huevos con mozzarella y cebolla caramelizada, manjar de dioses, por eso me encanta y me encanta compartírselos para que lo intenten en casa, un buen desayuno en domingo o día feriado, al descanso y en compañía de la familia. Vamos y les cuento mi propuesta...!😋
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TORTILLA Española, 2 Cebollas...!🐣 TORTILLA Española, 2 Cebollas...!🐣
Cada vez que en casa se hace tortilla española, surgen diversos ingredientes para combinarla por lo versátil que es, definitivamente va bien con todo, y versiones hay cantidades, nosotros probamos hoy esta con cebollín chino y cebolla morada, genial, se las traigo para que lo intenten en casa y sepan lo rico que queda y sabe...! Vamos allá...!🤗 -
Tortilla española Tortilla española
Esta es una receta muy versátil que con muy pocos ingredientes y mucha variedad se puede preparar! Teniendo como base las papas y los huevos... el resto queda a la imaginación!
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CANELONES A La Napolitana sobre Cama de Espinacas y Mozzarella💗 CANELONES A La Napolitana sobre Cama de Espinacas y Mozzarella💗
Hago los canelones con la pasta para lasagna cocinándo cada hoja en agua con aceite y pizca de sal de la forma tradicional, pongo cada hoja por separado para que no se peguen, preparo la salsa napolitana y la carne picada por aparte, luego relleno cada hoja con la carne y enrollo, coloco en el molde y baño con la salsa napolitana y queso. No hice paso a paso, mi esposo me pidió que le hiciera los canelones y me enredé y no puede fotografiar todo como suelo hacerlo pero aquí se los explico bien y lo intenten en casa. Para decir te quiero que hermosos canelones...! Vamos, vengan💟❤️❣️💗 y les cuento como...! -
PAN De SALVADO, relleno con Tomate y Queso al Orégano🍅 PAN De SALVADO, relleno con Tomate y Queso al Orégano🍅
Acompañado de Alioli al Cilantro en mi recetario, Plan Dieta No. 4. Una cena, colorida, agradable a la vista, deliciosa, rápida y fácil de hacer, entren y les cuenro como...!😋#SinCarne -
PAPAS En Canasta con Zaragozas(alubias), a la Española...! PAPAS En Canasta con Zaragozas(alubias), a la Española...!
La Papa Loca, es el nombre de origen de este plato que pertenece a un restaurante de pizzas que hay aquí en Barranquilla hace más de 25 años y sirven una variedad de recetas con papa cocida, me dá la impresión que tiene mucha influencia de la comida mexicana y corrígeme Mary Colmenares si me equivoco. Es una plato muy completo y delicioso y lo como desde entonces, es uno de mis favoritos, y les comparto hoy mi versión, aunque ellos lo sirven con fríjoles y chiles y sus correspondientes adiciones de guacamole, sour cream, queso mozzarella, hice mi versión de zaragozas, con fiambres hechos aquí en Colombia por españoles, y el resto igual que la receta de origen. Espero lo disfruten y lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos a cocinar...! -
LASAGNA🍝de Pollo, A La Taza...! LASAGNA🍝de Pollo, A La Taza...!
Me encantó esta lasagna de pollo en taza que hoy les comparto. Es una idea genial sacada de una página que visito y tenía que probarla para luego compartirla con ustedes y les digo, es una gozada hacerla, intentarla en casa y les va a gustar mucho, vamos a contarles como la hice, me acompañan...???😋#familiar -
PAN de Pita con Sobrasada y Miel...!🍯 PAN de Pita con Sobrasada y Miel...!🍯
La Sobrassada, es un embutido crudo español, curado de carne y se hace a partir de la carne de cerdo seleccionada, condimentada con sal, pimentón y pimienta, embutida en una tripa y de lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares. En la cocina mallorquina suele consumirse tostada en invierno, untada sobre pan y cruda en verano. Dicho esto, algo de historia, les cuento, que quería compatirles esta mezcla de sobrasada, miel y queso mozzarella, para que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos allá, me acompañan...??😋😋 -
BERENJENAS Y Calabacín con Salmorejo y Queso Mozzarella BERENJENAS Y Calabacín con Salmorejo y Queso Mozzarella
Amo las berenjenas y el calabacín, los incluyo con frecuencia en la dieta de casa y me inspiro cada tanto para usar dos salsas que me matan, el pesto de albahaca y el salmorejo; Hice estas rodajas de berenjena y calabacín a la plancha y armé un pastel en capas con salmorejo y mozzarella, explosión de sabores y a la hora de comer, bañar en salsa pesto con maní en mi recetario, hmmmmmm, y más hmmmmmm...! Vengan y compartan conmigo...! -
PURÉ DE PAPAS🥔A La Napolitana🍅Con Mucho Queso🧀...! PURÉ DE PAPAS🥔A La Napolitana🍅Con Mucho Queso🧀...!
De esas recetas que surgen en el camino, con un filete de merluza empanizado y un arroz blanco con vegetales, (en mi recetario), este puré pasó de acompañamiento a plato principal por los halagos que recibió. Un puré básico de papas (en mi recetario), colocado en un sartén amplio de teflón, una capa de salsa napolitana o salsa roja en mi recetario, queso mozzarella y queso parmesano generosamente. Acompañó ese filete de lujo, y me gané un ovacionado aplauso👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏. Con gusto se los comparto y sí lo intentan me cuentan, vamos a cocinar, entremos....😜 -
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Ayer cenamos con papas a la francesa como acompañamiento y sobraron, que las guardé para no tirarlas y volverlas a usar. Que mejor que añadírselas a una tortilla española de jamón serrano y cebolla y el éxito asegurado. Se las comparto por si alguna vez les sucede lo mismo, y en la cocina no tirar nada. Vamos y les cuento el proceso.🍳 -
Berenjenas asadas bañadas en zatar y tomate con queso mozzarella Berenjenas asadas bañadas en zatar y tomate con queso mozzarella
Saben que me encanta la berenjena en todas sus formas, así que esta vez me atreví a traérsela asada con Zataar (en mi recetario) y pasta de tomate 4 quesos ( la usé comercial), con queso mozzarella-cheddar que aún tengo en casa y hay que usarlo. La probé en la pizzería de un amigo nuestro y me quedé con la receta original añadiéndole el toque Zabradelo refiriéndome al Zaatar, realmente deliciosa...! Aquí tienen el enlace de cómo hago el Zataar: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/1480285-espaguetis-de-mami-candaEspero les agrade y les cuento como lo hacen:
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