Pollo con champiñones
Juanjo Montero @monterini
Paso a paso
- 1
En la olla rapida pongo aceite a calentar, salpimiento el pollo y lo cocino primero a fuego medio y despues a fuego fuerte para que quede sin el agua que suelta, retirar
- 2
Pico la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y lo sofrio en el aceite del pollo
- 3
Cuando está el sofrito, le añado los champiñones y la zanahoria a trocitos, una lata de guisantes bien escurridos, una hoja de laurel y lo remuevo bien durante cinco o seis minutos
- 4
Añado el vino, le doy unas vueltas, rectifico de sal, añado un poco de agua (aunque los champiñones habran soltado) 20 minutos de coccion y a comer
- 5
Se me ha olvidado decir que añadamos el pollo para que se termine de hacer
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanjo Montero le encantará ver cómo quedó.
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