Espaguetis a la carbonara😋
Súper fáciles de hacer y un plato impresionante para compartir 😜
Espaguetis a la carbonara😋
Súper fáciles de hacer y un plato impresionante para compartir 😜
Paso a paso
- 1
En una sartén, sin poner aceite, freiremos el bacon 🥓 cortadito pequeño y reservaremos.
- 2
En un bol pondremos las yemas y la pimienta recién molida, batiremos y le echaremos el queso rallado y reservaremos
- 3
En una olla pondremos abundante agua, y cuando empiece a hervir echaremos un puñado de sal gorda y echaremos los espaguetis, herviremos según ponga en el paquete.
- 4
Sin escurrir volcaremos los espaguetis con el bacon, el agua que desprenden los espaguetis nos dará cremosidad, daremos unas vueltas y le echaremos las yemas y el queso rallado parmesano, le daremos unas vueltas y serviremos inmediatamente.
- 5
!!!!WALA!!!!! a comerrrrrrr con un buen vino negro o blanco y a disfrutar.
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La aprendí a cocinar hace muchos años, de una enciclopedia por fascículos que me regaló mi padre. Es muy facilita y a los niños les encanta
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Espaguetis a la carbonara Espaguetis a la carbonara
La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.
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Espaguetis a la carbonara (CARBONARA😂) Espaguetis a la carbonara (CARBONARA😂)
Si vienes buscando la nata en la receta, sigue buscando 😂. La verdadera carbonara NO lleva (siento darte el día).La cantidad de cada ingrediente depende del gusto de cada uno (más o menos queso, panceta…)
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Una receta fácil para toda la familia. La pasta si la acompañamos, de las mejores salsas y si tenemos una en especial, es un plato rico y nutritivo.
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Esta es la receta tradicional de la carbonara, que no lleva nata. Otro de sus ingredientes importantes es el "guanciale", que es una especie de bacon sin ahumar que se obtiene de la papada y careta del cerdo. Así es como la preparamos en la cocina del restaurante italiano, que dirijo actualmente.Espero que la disfrutéis al puro estilo italiano. Buen provecho.
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Espaguetis a la carbonara Espaguetis a la carbonara
Hoy os traigo una receta que mis hermanos cada vez que me ven me la piden. Ellos son fans de ponerles a estos espaguetis nata, yo nunca les pongo, y aún así dicen que son los mejores espaguetis. En cambio, les pongo champiñones. 😅 Amor de hermanos... 😏Consejo: Vamos a hacer la carbonara en una sartén o cazuela lo suficientemente grande como para que nos quepan los espaguetis una vez cocidos, ya que los terminaremos de hacer aquí.Otro consejo: Guarda un vaso del agua de cocción de los espaguetis.¡Espero que os guste! 😊
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