Espuma de turrón
Paso a paso
- 1
Cortamos el turrón en tiras y luego en dados.
- 2
En un bol ponemos la nata y el azúcar y batimos con unas varillas hasta que esté bien montada.
- 3
Echamos el turrón en un cazo, reservando un par de cuadrados para luego decorar. Añadimos el agua y calentamos al fuego hasta que se funda el turrón. Retiramos del fuego y agregamos la yema de huevo.
- 4
Removemos bien sin dejar de hacerlo hasta que la mezcla se enfríe bastante.
Vertemos la mezcla sobre la nata y mezclamos despacio, para integrar bien todo.
- 5
Lo metemos en una manga pastelera y dejamos en la nevera hasta el momento de servir.
Cuando vayamos a servirlo rellenamos unas copas y decoramos con el turrón reservado y picado
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Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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