Kipes con puré de papas
Riquísimo y algo variado para la semana #familiar
Paso a paso
- 1
En un bol agregar el burgol colocarle agua caliente dejarla reposar... Es para que se ablande el burgol, si le quieres agregar 1 caldo mejor... una vez que el burgol absorbe el agua agregar la carne... picar la cebolla, ajos, perejil, y la.menta... amasar todo y por último agregar la sal, el comino... volver amasar y dejar reposar mejor se se deja de un día para el otro así agarre más sabor
- 2
En una olla agregar las papas cortadas en cubo... una vez que estén blandas... colar y luego pisarlas... un chorrito de leche, una cucharadita de manteca y nuez moscada y sal...
- 3
En un sartén con aceite bien caliente... hacer la forma que deseen que sean los kipes.. por lo gral yo los hago semialargados o bien al horno en una molde de vidrio luego cortarlo en cuadrados y servir
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