Codornizes

chile panameño, chile jalapeño, Diente de Diablo, vinagre de guineo, cebolla grande, culantro castilla, zanahorias grandes, pepinos grandes, huevos de codorniz, sal

naranjas, canela, estrella de anís, clavos de olor, laurel, codorniz, papas, Salsa siracha, Mayonesa, Sal, Jugo de limón, agua

codorniz, huevos de codorniz para decorar, arroz Arborio, Aceite de oliva, ajos picados, cebolla picada, moras (BlackBerries), Azúcar morena, de maicena, Sal Ahumada, Tomillo, caldos de pollo o verdura o res

ajonjolí, clavos de olor, tunas rojas, jitomates, chiles guajillo, chiles anchos, cebolla, ajo, almendras fileteadas o sin cáscara, canela, codornices, Fondo de pollo

codornices, tocino, champiñones, cerveza (la que guste), sal y pimienta, para la salsa:, arándanos deshidratados, harina, de mantequilla, de aceite de oliva, jugo de las codornices horneadas, de crema

Codornices enteras, clavos de olor, comino, pimienta negra, cebolla, ajos, cilantro en bola

papas enana blanca o 10 galeana partidas en 4 partes, zanahoria, huevos frescos de codorniz cocidos y pelados, de cebolla mediana, jalapeños, vinagre blanco, agua, sal y pimienta negra

huevos de codorniz, nopal mediano, de cebolla pequeña, chile jalapeño grande, sal y pimienta, aceite

codornices en canal, chipotle, pulque, aguacate, jitomate, cebolla, ajo, sal de, pimienta gorda recien molida, manteca de cerdo, caldo de pollo

Godorniz, paprika, cayena, pimienta, sal, oregano, tomillo, aceite de oliva 2 onz, Cebolla, ajo, apio, pimiento verde

codornices deshuesadas, oregano, sal, pimienta, aceite de oliva, tocineta, ====================>Relleno, carne de pollo molida, cebolla, yema de huevo, aji morron rojo picado, aji morron verde

pza. de codorniz limpia, pza. chile guajillo, ajo, cebolla, ajonjolí, vino bco, sal y pimienta

solomillo de cerdo, aceite de oliva Extra Virgen, champiñones o setas de vuestra prefrencia rebanadas, vino tinto ( yo usé tempranillo Marqués de Cáceres Crianza 2005), del zumo de limón, nata fuerte para batir, pasta orecchioni ( orejitas) o similar seca, Azafrán español ( no mexicano , ni filipino por favor el sabor nunca es igual), fécula de arroz o de patata, hierbas de Provenza secas, NO LLEVA SAL, huevos de codorniz

huevos de codorniz, panes de pueblo pequeños, salmorejo, jamón serrano

codornices, ajos, cebolla, perjil desinfectado, aceite de oliva, sal y pimienta, limones, hilo de cañamo

codornices limpias, aceite, lima cortada en rodajas, pimienta negra, petalos de rosas rojas o rosadas para decorar, SALSA DE PETALOS DE ROSA, rosas rojas o rosadas fragantes, solo los petalos, ciruelas dulces grandes sin hueso picadas, castanas, agua, mantequilla, ajo machacados

codornices, mermelada de naranja, pimienta, ralladura de limón, ajo triturados, zumo de limón, comino, cilantro fresco picado, pimentón dulce

codornices, cognac, pate trufado, zanahoria, cebolla, apio cortado estilo juliana o sea en tiritas, zanahoria, cebolla, apio estilo juliana

huevos de codorniz, aceite de oliva, 5 cms de baguette partido a la mitad, jamón serrano, sal y pimienta

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Patas de codorniz, conejo deshuesado, Caldo de pollo, Pimiento verde y rojo, Calabacín, Cebolla, Arroz

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