Cuartas

maíz (remojado por lo menos 12 horas antes), pollo (preferiblemente muslo y cuarto), tomates picados, apio picadas, chile picado fino, cebollas picadas finas, laurel, chile picante (opcional), ajos picados, sal, pimienta, comino

pollo, cuarto y muslo, arroz CRUDO, Sal, ajo, Cilantro de collote, Achiote, Agua

harina;, huevos;una a dos cucharaditas copetonas de maizena;cuarto de, azúcar;cucharadita de sal; media cucharadita de bicarbon, agua o leche, Dulce de leche para capas, Coco rallado opcional, mantequilla ligth, vainilla

. Atún grande, . Lata de garbanzos o cocinar un cuarto de bolsa, mayonesa, Cilantro/ culantro

aceite de oliva, mantequilla, romero y tomillo, pimiento rojo cortado en cubos, cebolla en cuartos, papas peladas y cortadas en trozos

Para los tomates y cebollas rostizadas, tomates partidos a la mitad, cebolla partida en cuartos, pimienta, tomillo, romero, sal, aceite de oliva, Para la crema de tomate, La cebolla y tomates rostizados, crema dulce, agua

pollo asado entero (cortado en cuartos) comprado (de esos que cocinan a las brasas) se consigue en el supermercado, arroz blanco común y corriente cocinado al vapor a su gusto, bien suelto, (o pueden ver mi receta de arroz blanco cocinado en microondas), peq de vegetales mixtos, cebolla grande, ajo triturados, chile dulce, margarina, Ensalada de su preferencia

atún grande, cuarto de taza de masa de maíz, pimienta, comino, sal, Para la salsa, tomates frescos en cubitos, cebolla, Chile dulce, ajo, apio, culantro

pollo en muslo o cuartos c/n, sal c/n, ajo c/n, cebolla, chile dulce, aceite oliva c/n, coca cola 1/2 litro, salsa de tomate c/n, apio, culantro (cilantro), hongos 1 lata pequeña, pimienta negra c/n

Pollo (muslo y pierna), (cuarto y medio) Chiles guajillo, Ajo, Cebolla, Comino, Clavo de olor, Orégano, Canela, suficiente para hervir los chiles y ajustar el caldito Agua, Sal, Caldo de pollo(Knorr Suiza), (al gusto) Hojas de aguacate

filetes de pescado blanco, aguacate, tomate verde en cuartos, chile serrano sin semillas ni venas o al gusto, cebolla fileteada, ajo en polvo, yogurt griego, agua, sal y pimienta, aceite de aguacate

filete de salmón de 200 gr, pimiento morrón de colores en tiras, gruesa de cebolla en cuartos, aceite de oliva, sal y pimienta, tortillas de nopal o de maíz

pollo, cebolla blanca, pimiento verde, ajo, laurel, salsa teriyaki, pimienta negra molida con cáscara de limón, agua, Cilantro fresco, Sal, la grasa recuperada de un asado

cola de res limpia y troceada, chiles guajiros desvenados, chiles puya desvenados, chiles de árbol secos sin desvenar, chiles anchos desvenados, ajo, cebolla mediana en cuartos, zanahorias en rodajas, elote desgranado, chícharos limpios, sal, agua

pollo, Sal, Todo sazón, salsa de tomate condimentada, fécula de maíz (maicena), aceite

pollo, ajo, jugo de limón, vinagre blanco, aceite, vino seco, Orégano seco, Condimentos en polvos, Sal

papas blancas medianas, mantequilla de cuarto la gloria, Papel aluminio, tocino, de queso gouda rallado, Perejil, Romero,, mayonesa, crema, ajo en polvo, cebolla en polvo

pollo, zanahorias, papas, pimiento verde, cebolla morada, ajíes cachucha, ajo medianos, salsa china, ajo en polvo, cúrcuma, cebolla en polvo, pimienta negra molida con cáscara de limón

pollo, arroz, cebolla morada mediana, ajíes cachucha, ajo pequeños, Comino en grano al gusto, puré de tomate, vino seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, de ajo granulado, Guisantes a gusto

pollo, pimiento verde medianos, lazcas de beicon, Champiñones en aceite (los necesarios para rellenar los pimientos), ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida con cáscara de limón, Sal, Condimento para grillar (opcional)

hojas de lechuga baby, germinados de lenteja, germinados de alfalfa, fresas en cuartos, arándanos frescos, granola salada, aderezo de miel y mostaza

lomo o filete de cerdo, grande de ajo, Mostaza, Vino tinto, salsa inglesa, Buque garny, de tomillo, mejorana y laurel, pimientas gordas, pimientas negras, De ciruela pasa, chiles moritas, jugo de piña, papas peladas y cortadas en cuartos

chuleta de cerdo sin ahumar, grande de cebolla morada cortada en cuartos, durazno amarillo, vino blanco, agua o caldo, aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta

de carne de res (para carne en su jugo), tocino, tomates, cebolla chica o un cuarto de cebolla grande, pequeño de cilantro (yo pido 2 pesos en la verdulería), agua, Sal

Chuletas cortada en trozos, Cebolla cortada en medias lunas, tomate verde, cebolla, Ajo, Cilantro unas ramitas, Chile serrano, Sal y pimienta, Nopales un cuarto en trozos