ricotta • espinaca congelada (400 gr) • huevos chicos o 1 gde • Cebolla chica • ajo • De queso rallado o en hebras • soperas de puré de papas instantáneo seco (tal como sale del paquete) • Sal, pimienta y condimentos a gusto (yo usé pimentón ahumado, cúrcuma, ajo en polvo y un pelín de caldo de verduras en polvo • Queso rallado o en hebras para gratinar